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貧血的人不能喝茶嗎?

2022-02-23 09:22:06 來源:科普中國   編輯:田雙   
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鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要元素之一,一旦人體攝入的鐵元素量不足,就會導(dǎo)致血紅蛋白合成障礙,從而引起貧血。而茶中含有大量單寧,會與食物中的鐵元素結(jié)合后形成一種不溶性物質(zhì),阻礙人體對鐵的吸收。正是從這方面考慮,人們才會認為“貧血的人不能喝茶”,不然會加重貧血。而對于健康的人群而言,喝茶不會對我們?nèi)粘o嬍持需F的吸收產(chǎn)生很大影響,也不會導(dǎo)致人體貧血。原因有二:第一,泡一壺茶用的茶葉才幾克而已,可溶解出來的單寧就更少了,對于鐵元素的減少影響很小。第二,茶葉中單寧會降低鐵的吸收率,但我們?nèi)粘o嬍呈嵌喾N多樣的,有很多食物都含鐵,只要多吃點富含鐵的食物,比如多吃幾塊瘦肉就完全不用擔心缺鐵。所以,喝茶基本不會影響人體對鐵的吸收,更不會導(dǎo)致貧血。

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