市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊(記者 馬冰璐)據(jù)醫(yī)學(xué)觀察，夏季膽囊炎發(fā)病率大幅增加。最近，因膽囊炎發(fā)病前往醫(yī)院就診的患者明顯增多。對此，專家提醒， 膽囊炎患者日常飲食應(yīng)做到“四忌六宜”。
四忌：忌刺激性食物和強(qiáng)烈調(diào)味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等;忌食高膽固醇食品，如動物的心、腦、肝、腸和蟹、雞蛋黃、魚子等;忌食高脂肪食物，如油炸食物、肥肉、黃油，以及含脂肪多的花生仁、南瓜子、芝麻等;忌暴飲暴食，因會加重膽汁分泌，促使膽囊強(qiáng)烈收縮，而引起腹部絞痛。
六宜：宜講究飲食衛(wèi)生，生吃瓜果蔬菜一定洗凈消毒，以防帶有蛔蟲卵的食物進(jìn)入口中;宜多吃一些富有維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等以及水果;飯菜宜用植物油烹調(diào)，宜采用煮、鹵、蒸、氽、燴、燉、燜等烹調(diào)方法;宜適量攝入一定的蛋白質(zhì)，可選豆制品、魚蝦類、瘦肉、蛋清等食物;宜經(jīng)常食用能促進(jìn)膽汁分泌和松弛膽道括約肌的食物，如山楂、烏梅等，玉米須泡水當(dāng)茶飲，也是很好的保健飲料。
專家提醒，夏季出汗較多，而有些人并不愛喝水，水分補(bǔ)充不夠，也會導(dǎo)致膽汁濃縮，排泄不暢，也是誘發(fā)膽囊炎等疾病的重要因素，所以夏天應(yīng)該及時補(bǔ)水，預(yù)防膽囊炎發(fā)作。
