您的位置: 首頁 > 健康 > 正文

吃南瓜不能降血糖

2022-11-02 10:05:14 來源:《中國家庭報(bào)》   編輯:楊蕊   

有傳言稱多吃南瓜可以降血糖,這是不正確的。

南瓜中含有鉻元素和南瓜多糖。鉻是體內(nèi)葡萄糖耐量因子的重要組成成分,在糖代謝中鉻作為輔助因子,具有增強(qiáng)胰島素活性的作用。當(dāng)人體攝入鉻增加時(shí),尿鉻隨之增加,但其變化不與葡萄糖、胰島素水平密切相關(guān)。鉻廣泛分布在食物中,但南瓜的鉻含量并不高。因此,想要增加鉻的攝入量,南瓜不是一個(gè)很好的選擇。

南瓜多糖是從南瓜中提取的活性物質(zhì),屬于酸性多糖,含有葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖等,具有降血糖、降血脂和抗腫瘤等作用,但對(duì)于其降糖的具體機(jī)制仍不十分清楚。多項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中給予南瓜多糖治療后,小鼠血糖下降及對(duì)葡萄糖的耐受能力提高,隨劑量增加而作用增強(qiáng),由此說明,南瓜多糖具有降低糖尿病小鼠血糖、改善糖耐量的作用。不過,目前尚缺乏在人體內(nèi)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)證據(jù),并且實(shí)驗(yàn)所用的南瓜多糖是經(jīng)過專業(yè)設(shè)備通過復(fù)雜的工藝進(jìn)行提取的,所以吃南瓜并不等于攝入很多南瓜多糖。

由此可見,“吃南瓜能降血糖”的說法沒有過硬的科學(xué)依據(jù)。

凡市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)、掌中安徽記者署名文字、圖片,版權(quán)均屬于市場(chǎng)星報(bào)所有。任何媒體、網(wǎng)站或者個(gè)人,未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)帖或以其他方式復(fù)制發(fā)表;已經(jīng)授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在轉(zhuǎn)載使用時(shí)必須注明“來源:市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)或者掌中安徽”,違者本單位將依法追究法律責(zé)任。
分享到:

安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)手機(jī)版

市場(chǎng)星報(bào)公眾微信

市場(chǎng)星報(bào)微博

掌中安徽APP下載