市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊(崔興超 王愛華 趙緒)鳥鳴蟲叫，魚躍雀散，初春的曠野已是喧聲鼎沸了。扶搖而上的風(fēng)箏擁入碧空的懷抱，地上的人們舒展著筋骨攢足了勁。
三月春風(fēng)暖，不知不覺中，春天正邁著輕盈的腳步。走進(jìn)宿州靈璧縣高樓鎮(zhèn)，放眼望去，連片的蒜苗在暖陽(yáng)的照射下，隨風(fēng)蕩漾，蒜意濃濃，蒜農(nóng)們忙著除草噴藥施肥。
大蒜不但可以殺菌，且對(duì)急慢性腸炎有獨(dú)特療效�？蒲邪l(fā)現(xiàn)，適量服用大蒜，具有降低膽固醇、防治高血壓、腸炎、抑制癌細(xì)胞發(fā)生等有一定的作用。大蒜還是很好的烹飪調(diào)味品、營(yíng)養(yǎng)品、天然綠色藥品，其市場(chǎng)價(jià)值經(jīng)歷“蒜你狠”的過山車后，已回歸正軌。
近年來，高樓鎮(zhèn)厚植民生底色，勇于擔(dān)當(dāng)作為，敢于先行先試，結(jié)合當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，改變傳統(tǒng)耕作模式，大力扶持發(fā)展蒜豆復(fù)種農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，形成以鮑莊村、卓海村等村為核心的大蒜種植集聚區(qū)，種植面積達(dá)5500多畝，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。高樓大多種植白皮蒜，其特點(diǎn)是蒜頭大，皮薄、肉細(xì)、味美，辣中帶甜，蒜泥汁多，且粘稠不干，生熟食用俱佳。
來自江蘇邳州的熊穩(wěn)是鮑莊村種植大戶，去年他承包了390多畝種植大蒜，凈收入近180萬元。一想到年底的豐收，他臉上露出燦爛的笑容。見到高效益后，他今年將種植規(guī)模擴(kuò)大到了500畝。扎了解，當(dāng)?shù)剡�有很多村民與熊穩(wěn)一樣，靠著種蒜走上了致富路。
據(jù)鮑莊村黨總支書記趙紹財(cái)介紹：“我們?yōu)榱吮ＷC大蒜的品質(zhì)，施的是有機(jī)肥，保證產(chǎn)品無公害，沒入市就被山東、江蘇等地客商預(yù)定了，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者青睞。我們村一半以上的土地都種上了大蒜，今年大蒜長(zhǎng)勢(shì)喜人，行情好，計(jì)劃明年再擴(kuò)大規(guī)模。”
“我家就住鮑莊村，是村里的保潔員，在閑暇時(shí)間我也在這兒鋤鋤草、施施肥，活也不重，一天能多掙80塊錢，基本能保障我家的生活了。”2017年脫貧戶史則榮笑著說道。大蒜的種植、管理、采收等都要用到大量的人工，村民們不僅可以把土地流轉(zhuǎn)給種植大戶來增加收入，還能夠就近務(wù)工增加收入。
高樓鎮(zhèn)氣候濕潤(rùn)，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，土質(zhì)疏松，很適宜大蒜種植。在鮑莊卓海等村推廣蒜豆復(fù)種，一季大蒜一季大豆，種植大蒜的畝產(chǎn)純收益最低4000元，最高可達(dá)15000元，大豆一年收益1200元左右，畝產(chǎn)穩(wěn)定收益5200元以上，僅種植大蒜一項(xiàng)農(nóng)民可增收2500萬元以上，要比種植其他傳統(tǒng)農(nóng)作物效益高得多。
今年，高樓鎮(zhèn)將新建1000平方米大蒜保鮮儲(chǔ)藏庫(kù)1座，引進(jìn)大蒜深加工企業(yè)1家，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈，形成高樓大蒜品牌。
大蒜種植是高樓鎮(zhèn)大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。近年來，高樓鎮(zhèn)采取政府引導(dǎo)、項(xiàng)目支撐、家庭農(nóng)場(chǎng)示范帶動(dòng)、群眾積極參與等系列措施，因地制宜發(fā)展辣根、菊花、大蒜等多種特色產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)了一批致富能手，打造了一批獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村致富產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕姵掷m(xù)增收，蹚出了一條鄉(xiāng)村振興的新路子。
