旌德：“新徽菜·名徽廚”進校園

市場星報、安徽財經網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊 (朱勤 程躍云 曹開發(fā)) 為推動“新徽菜·名徽廚”行動走深走實，讓學生們了解徽菜文化，弘揚傳播勞動精神，11月16日，宣城市旌德縣人社局在啟航學校組織開展“新徽菜·名徽廚”進校園活動，為學生們上了一堂別開生面的主題課。

當天上午，廚師們齊聚啟航學校學生食堂，洗菜、切菜、拌餡、調料，分工協(xié)作、動作嫻熟，包起旌德特色的“貓兒餃”。在包餃子的同時，廚師們和啟航學校的員工們共同交流烹飪技巧。

“放適量的餃子餡在餃子皮上，封口、捏緊，餃子就包好了……”學生們也加入了包“貓兒餃”的隊伍，廚師們現(xiàn)場指導，一邊慢慢演示，一邊講解步驟要領，學生們細心觀看，認真實踐，忙得熱火朝天，一個個“貓兒餃”包得有模有樣。

“自己包的餃子吃起來就是香，以后在家也可以自己包了。”經過廚師的蒸煮，一盤盤熱氣騰騰、香氣四溢、皮薄餡多超好吃的“貓兒餃”便端上了桌，學生們吃著自己包的餃子，臉上洋溢著幸福的笑容。

本次活動是“新徽菜·名徽廚進基層”五進活動之一，也讓學生們在學技能的同時傳承徽菜文化和徽菜技能。旌德縣人社局將結合本地實際，持續(xù)開展“新徽菜·名徽廚”進基層活動，切實提升群眾的知曉度和滿意度，進一步擴大暖民心行動的傳播力。