金秋巢湖 “藕”遇豐收

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊 (馬豐成 記者 張發(fā)平) 辭去映日荷花，喜迎蓮藕收獲。時(shí)值初秋，安徽省巢湖市各地栽植的淺水藕陸續(xù)進(jìn)入收獲上市的季節(jié)，藕農(nóng)們抓住天氣晴好的有利時(shí)機(jī)，加緊采收、清理新鮮淺水藕，及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)，豐富秋季市民餐桌。

8月9日中午，筆者來(lái)到巢湖市槐林鎮(zhèn)官塘村一處藕塘里，放眼望去，連片的荷葉田，青翠欲滴，一眼望不到頭。采藕工人站在過(guò)膝深的藕塘里，手拿高壓水泵，在淤泥中行進(jìn)摸索、采收。隨著高壓水槍不斷沖刷，一根根長(zhǎng)達(dá)1米多的蓮藕經(jīng)過(guò)沖洗，露出了深褐帶白的真容。

蓮藕種植戶孔令愛(ài)種植蓮藕已有好幾年，他種植蓮藕面積共有40畝，正在采挖的品種是三五蓮藕，屬于高產(chǎn)淺水蓮藕，目前已陸續(xù)成熟上市，預(yù)計(jì)每畝能產(chǎn)4000斤左右。他告訴筆者，近期他雇了兩個(gè)挖藕工前來(lái)幫忙采挖，每人每天能采挖1000多斤，采挖上岸的鮮藕全部銷往外地。

槐林鎮(zhèn)地處巢湖南岸，水質(zhì)優(yōu)良，溝河交錯(cuò)，水資源豐富，種出的蓮藕淀粉含量高、口感細(xì)膩，適合炒菜或者生吃，清脆爽口，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民充分利用豐富的水資源栽植淺水藕，目前全鎮(zhèn)蓮藕在田面積300多畝，蓮藕主要銷往外地和本地市場(chǎng)。