為提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，保障食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，近日，望江縣市場(chǎng)監(jiān)管局雷池所執(zhí)法人員協(xié)同轄區(qū)包保干部，深入包保企業(yè)，開(kāi)展首輪食品安全包保督查。
在雷池市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管人員陪同下，包保干部雷池鎮(zhèn)黨委書(shū)記魯和禮、鎮(zhèn)長(zhǎng)董玉軍等分別來(lái)到三叉河小學(xué)食堂，蓮洲中心學(xué)校食堂，嚴(yán)格對(duì)照C級(jí)主體《任務(wù)清單》《督查清單》，以“完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)”四項(xiàng)工作為督查重點(diǎn)，對(duì)企業(yè)的食品安全責(zé)任落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、應(yīng)急處置和宣傳培訓(xùn)等工作進(jìn)行全面了解和深入督查，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人要利用放假期間施工處理好食堂地面硬化、墻體亮化、餐廳美化，讓廣大師生有一個(gè)舒心的就餐環(huán)境。
在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)的同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管人員還向?qū)W校負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，要從餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中最關(guān)鍵的因素入手，抓好食堂主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員“三類關(guān)鍵人”;抓好日管控、周排查、月調(diào)度“三項(xiàng)重要事”;抓實(shí)記錄、報(bào)告、紀(jì)要“三本工作賬”，把“四個(gè)最嚴(yán)”要求傳導(dǎo)到企業(yè)、傳導(dǎo)到全體從業(yè)人員;節(jié)后開(kāi)學(xué)臨近，學(xué)校食堂要嚴(yán)格按照要求，進(jìn)一步落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，既要保證食品安全，又要保證貨物儲(chǔ)備充足，為廣大師生營(yíng)造放心用餐環(huán)境。
下一步，雷池鎮(zhèn)黨委政府將持續(xù)推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，加大對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的督導(dǎo)力度，凝聚維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力，保障“舌尖上的安全”!(朱穎瑤 聶勝)
