安慶市扎實(shí)推行“小份菜”改革

市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊 (記者 熊志偉) 今年以來，安慶市以推進(jìn)“小份菜”改革為切入點(diǎn)，全面開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，著力營造“崇尚節(jié)約、反對浪費(fèi)”的良好社會氛圍。截至目前，全市機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂和2084家中型以上餐飲單位已全部推行“小份菜”改革。5月26日，在全省制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動新聞發(fā)布會上，安慶市副市長唐厚明作為地級市唯一代表，在會上作工作經(jīng)驗(yàn)介紹。

據(jù)了解，安慶市在全省率先以市委辦公室、市政府辦公室名義印發(fā)“小份菜”改革工作方案，將其列入深化改革項(xiàng)目、政府工作報告目標(biāo)任務(wù)和市政府對各縣(市、區(qū))人民政府食品安全考核內(nèi)容。組織3478名市、縣、鄉(xiāng)、村四級干部包保8541戶餐飲服務(wù)單位，將“小份菜”改革工作作為食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)重點(diǎn)內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)未落實(shí)“小份菜”改革等問題467個，及時通報市場監(jiān)管部門跟蹤督辦。豐富“小份菜”品種，每餐次提供不少于10個品種的“小份菜”，做到“小份菜”“大份菜”質(zhì)量同標(biāo)、價格合理，并根據(jù)消費(fèi)者需求提供打包服務(wù)。

值得注意的是，該市對推行“小份菜”改革的餐飲服務(wù)示范單位進(jìn)行深度報道宣傳，宿松、太湖、桐城等地為“小份菜”改革示范企業(yè)制作宣傳短視頻，進(jìn)一步擴(kuò)大群眾知曉度。