蘑菇富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，受到很多人民的喜愛。人工種植蘑菇一般都是在大棚內(nèi)進行，可是蕭縣孫圩子鎮(zhèn)侯樓村的蘑菇卻是種在閑置的平房里。
走進侯樓村種植戶蔣慎禹的蘑菇房內(nèi)，一排排蘑菇菌棒整齊有序地擺放在蘑菇架上，不少菌棒上已經(jīng)生出了蘑菇。蔣慎禹忙著給蘑菇噴水，讓蘑菇保持濕度。
蔣慎禹今年38歲，之前一直在外務工，2016年，他和家人經(jīng)過多方考察，決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種植蘑菇。“第一年種植蘑菇，經(jīng)驗不足，著了病，產(chǎn)量也不高，收貨后也不知道往哪里銷。”蔣慎禹回憶。萬事開頭難，蔣慎禹和家人學技術、跑市場，經(jīng)過他的努力，第二年他種植的蘑菇就有了起色，也逐漸打開了市場。
“咱主動請教專家，有的時候?qū)＜乙矔交剡M行指導，沒事也經(jīng)常在網(wǎng)上翻閱資料查看種植技術，有的時候也上同行那里去請教。”因為好學，蔣慎禹種植蘑菇的技術不斷提高，不僅蘑菇種得好，而且已經(jīng)能夠自己培育菌種。“咱自己培育的這個菌種不僅自己用，還往外銷售，銷售也很好，周邊這些種蘑菇的一般都是從我這邊拿貨。”蔣慎禹說道。
有了菌種培育的新技術，蔣慎禹很快就擴大了種植規(guī)模，從原來的3個棚發(fā)展成了現(xiàn)在的10個。種植規(guī)模擴大的同時也為當?shù)氐氖Ｓ鄤趧恿鉀Q了就業(yè)問題，最多的時候一天有10多人前來務工。
常年在這里打工的侯樓村村民劉秀平說：“一年能掙個萬把塊錢，不能出去打工的，在這里干也能方便照顧家里。”蔣慎禹說：“種植蘑菇投入不是很大，但是收入可觀，并且好管理。今年我想再擴建種植基地，再建幾個大棚，有想學習種蘑菇的我傾囊相授，不收費用，讓我們一起走上致富路。”
如今，蔣慎禹已經(jīng)逐步探索出一條農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與致富產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合的新路子。提起菌菇種植，蔣慎禹便滔滔不絕，從菌棒制作到如何澆水護理，從中期管護到何時采摘，他都了如指掌，對于未來的生活，他更是滿懷憧憬。(王書影)
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