做好“畜頭肉尾”大文章，激活產(chǎn)業(yè)振興新動能

蕭縣閆集鎮(zhèn)位于蕭縣西北部，境內(nèi)有大沙河、利民溝、蕭黃河、黃楊溝等溝渠，耕地面積6.2萬余畝，以沙地和淤地為主，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植和畜禽養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)。近年來，閆集鎮(zhèn)立足農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)，在農(nóng)養(yǎng)結(jié)合上持續(xù)發(fā)力，通過強化源頭保障、延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈，不斷挖掘增值潛力，做好“畜頭肉尾”大文章，鳴奏鄉(xiāng)村振興交響曲。

從秸稈禁燒到“秸稈變?nèi)?rdquo;

每年的麥收和秋收，秸稈禁燒是閆集鎮(zhèn)的中心工作，幾乎所有人員力量會被投入到禁燒一線，這一方面耗費了大量的人力物力財力，另一方面，群眾參與度不夠、積極性也不高。為此，閆集鎮(zhèn)轉(zhuǎn)變工作思路，從“以禁為主”到“禁用結(jié)合”，從小小的秸稈中找到“財路”，讓群眾從“旁觀者”變成“參與者”。

(圖為成捆的秸稈等待運輸)

“一畝小麥平均產(chǎn)出500公斤秸稈，一畝玉米平均產(chǎn)出1500公斤秸稈，按照目前全鎮(zhèn)種植5.6萬畝的規(guī)模估算，秸稈總產(chǎn)量達到11.2萬噸，秸稈利用潛力巨大”，閆集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門負責(zé)人表示。而另一方面，牛羊養(yǎng)殖需要大量的粗飼料，如果從外地引入，原料成本和運輸成本將大大擠壓養(yǎng)殖戶利潤空間。

為此，閆集鎮(zhèn)大力實施“秸稈變?nèi)?rdquo;工程，積極進行市場化運作，引入相關(guān)企業(yè)，動用打捆機、抓木機、卡車等機械，進行秸稈收儲，將秸稈粉碎加工，制成牲畜粗飼料。同時，秸稈也會被出售給食用菌種植企業(yè)用于制作菌袋，或售給光大電廠用作發(fā)電燃料，實現(xiàn)秸稈變廢為寶。

當好服務(wù)“店小二”，下好牛羊豬養(yǎng)殖“一盤棋”

“王醫(yī)師，養(yǎng)殖場的三只母山羊這兩天一直拉稀，不吃不喝，快來看看”，茁源畜禽養(yǎng)殖場的負責(zé)人黃青田緊張得打著電話。“好，好，我這就過去”，電話的另一頭村防員王光遠收拾好裝備急忙趕赴。經(jīng)過聽診、按摩、輸液，養(yǎng)殖場的三只山羊情況逐漸好轉(zhuǎn)，忙活了一上午，王光遠的眉頭舒展開來。

據(jù)閆集鎮(zhèn)畜牧站負責(zé)人介紹，全鎮(zhèn)共有8名村防員，負責(zé)病害防治、養(yǎng)殖統(tǒng)計、技術(shù)推廣、政策宣傳等，為養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶保駕護航。

(圖為蕭縣茁源畜禽養(yǎng)殖場)

為有效防范生豬養(yǎng)殖風(fēng)險，閆集鎮(zhèn)大力推廣母豬保險，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶按照3元/頭的標準投保，同時積極聯(lián)系保險公司，協(xié)助做好理賠服務(wù)，降低生豬養(yǎng)殖風(fēng)險。閆集鎮(zhèn)幫助養(yǎng)殖場申請養(yǎng)牛補助，引進肉牛項目兩個，按照600元/頭的標準，覆蓋150頭肉牛的養(yǎng)殖規(guī)模。環(huán)保問題是養(yǎng)殖行業(yè)的“老大難”問題，針對于此，閆集鎮(zhèn)開展畜禽污染專項整治活動，采取污染源封堵、項目改造提升等措施，推動15家成規(guī)模的養(yǎng)殖場環(huán)保設(shè)備改造升級，助推解決畜禽養(yǎng)殖糞便污染問題。

從養(yǎng)殖場走向千家萬戶

孟樓屠宰場位于302省道南側(cè)，是蕭縣境內(nèi)一家較大規(guī)模的、以生豬屠宰為主的規(guī)�；�屠宰場。眼下臨近中秋，肉類需求旺盛，屠宰場正開足馬力、全力生產(chǎn)。

夜色深深，一輛輛載滿生豬的運輸車駛?cè)胪涝讏�，四五個工作人員合力卸下生豬，此時生豬不斷發(fā)出的嚎叫聲劃破夜空。經(jīng)過一輪體檢，合格的生豬順利進入下個環(huán)節(jié)，進入正式的屠宰流程。凌晨三點左右，一塊塊新鮮的豬肉被分解經(jīng)由運輸?shù)竭_黃口、馬井、杜樓及閆集本地等商超、農(nóng)貿(mào)市場，最終成為美味佳肴，被端上千家萬戶的餐桌。而在這其中，生豬本身的價值得到提升，圍繞生豬的產(chǎn)業(yè)鏈搭建完成，飼料提供方、養(yǎng)殖戶、屠宰場及運輸?shù)燃庸ち魍ōh(huán)節(jié)、商超等銷售終端均從中收益。據(jù)了解，閆集鎮(zhèn)目前生豬養(yǎng)殖規(guī)模在8500頭左右，按照每頭300斤的出欄標準，以當前的市場價格計算，可產(chǎn)生2100余萬元的經(jīng)濟價值。

蕭縣地區(qū)自古以來就有三伏天吃羊肉的習(xí)俗，在剛剛過去不久的蕭縣伏羊文化節(jié)，每天下午滿載已經(jīng)屠宰好的本地小山羊羊肉的汽車都會從柳園村吳孝訪的家中駛向縣城，讓來自五湖四海的游人品嘗到正宗本地山羊肉。一碗碗濃郁的羊肉湯，滿足了食客們的味蕾，也寄托了閆集鎮(zhèn)做大做強養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的雄心。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為基。閆集鎮(zhèn)發(fā)揮自身的養(yǎng)殖優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢，緊盯養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，聚力延長產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建起集育種、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售于一體的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，努力做好“畜頭肉尾”大文章，激活產(chǎn)業(yè)振興新動能，奮力推動全鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展再上新臺階。(閆集鎮(zhèn) 殷鐵路)