合肥市蜀山區(qū)“文明餐桌”春節(jié)不打烊

市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊(左娟娟 孫雨靜 記者 沈娟娟)春節(jié)期間，合肥市蜀山區(qū)餐飲行業(yè)迎來消費旺季，各家餐館生意紅火。記者走訪各大餐館發(fā)現(xiàn)，許多市民群眾在年夜飯、家庭聚餐等方面，自覺踐行勤儉節(jié)約新風尚，倡導健康文明的消費和生活習慣。

“我們到一家餐館聚餐，一共9個人，按客上菜，吃不完便打包帶回了家。”大年初二，市民趙先生與家人在潛山路上七十七號廚房聚餐，由于春節(jié)期間飯店都是按客上菜，不能單獨點菜，他們便根據(jù)餐廳的建議進行菜品搭配，“吃多少點多少，吃不完就打包，不剩飯不剩菜不浪費，在家在外都一樣。”

不少市民出門點餐注意不鋪張浪費，選擇葷素搭配的健康飲食方式。在之心城海底撈餐廳，姚小姐選擇用一頓火鍋慶祝新年，“年夜飯我們選擇吃火鍋，剩菜吃不完留到年初一吃。”

一位餐廳負責人表示，客人點餐時我們會引導合理消費。除了理性消費，更多市民自覺使用公筷公勺，不少餐廳提前在桌上備好公筷公勺，還在每張餐桌上放置宣傳桌牌，建議使用公筷、分餐制，降低病從口入的風險。