市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊(張瑤 仲名山 孫雨靜 記者 沈娟娟)為進一步普及食品安全知識，提高廣大居民的食品安全意識，筑牢食品安全防線，近日，合肥市蜀山區(qū)三里庵街道杏林社區(qū)對轄區(qū)內(nèi)商鋪、餐飲門店、超市進行食品安全專項檢查。
此次巡查充分發(fā)揮網(wǎng)格力量，社區(qū)網(wǎng)格員們深入網(wǎng)格內(nèi)的生活超市、食品商店等食品銷售場所，重點對餐飲服務單位證照是否上墻，餐飲人員的健康證及食品安全管理制度是否有效落實;操作間衛(wèi)生環(huán)境、食品加工操作是否達標;餐具的消毒及保潔是否有效落實到位進行檢查。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的存在問題和隱患的門店、超市進行逐一記錄，督促經(jīng)營業(yè)主自行采取整改措施、限期整改到位。
同時，巡查人員對部分食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期進行重點排查，實地檢查了環(huán)境衛(wèi)生狀況等各項制度的落實情況，加大食品安全風險隱患排查力度，增強廣大居民對食品安全的參與意識，同時提高食品經(jīng)營者的責任意識。最后，社區(qū)工作人員向食品經(jīng)營者發(fā)放《食品安全宣傳手冊》，強化食品安全責任，提高食品安全意識。
此次巡查消除了轄區(qū)內(nèi)商鋪可能存在的食品安全隱患，進一步提高了商鋪負責人的食品安全意識和能力。下一步，杏林社區(qū)將繼續(xù)加強對轄區(qū)內(nèi)小餐飲從業(yè)行為的監(jiān)督，并繼續(xù)組織宣傳活動，對餐飲經(jīng)營者開展食品安全知識宣傳，為百姓守住飲食安全底線。
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