肥西縣“新徽菜·名徽廚”免費(fèi)技能培訓(xùn)班開班啦

市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊(龔磊) 為全面落實(shí)十項(xiàng)暖民心行動(dòng)，擴(kuò)大就業(yè)促進(jìn)行動(dòng)影響力，推動(dòng)民生實(shí)事落到實(shí)處。近日，由肥西縣總工會(huì)、肥西縣人力資源和社會(huì)保障局、肥西縣百合職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合舉辦的“新徽菜·名徽廚”技能培訓(xùn)在肥西縣工人文化宮正式開班。

徽菜師傅向?qū)W員講解肥西名小吃“三河米餃”的做法

據(jù)介紹，此次培訓(xùn)為期五天半，以16-65周歲的無單位社保人員為對(duì)象，由肥西縣百合職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的名師進(jìn)行系統(tǒng)的理論與實(shí)操培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容為西式烘焙和中式面點(diǎn)技能，其中理論3課時(shí)、實(shí)操37課時(shí)，合計(jì)40課時(shí)，培訓(xùn)合格人員將由縣人社局發(fā)放初級(jí)面點(diǎn)師證書。

培訓(xùn)現(xiàn)場，老師向?qū)W員們進(jìn)行理論教學(xué)和現(xiàn)場實(shí)操演示教學(xué)，詳細(xì)講解了肥西有名的三河米餃的制作過程和技巧。“面對(duì)面”示范水、面、油、餡料的配比，“手把手”教學(xué)中式面點(diǎn)的和面、揉面、醒面、搓條、制皮、上餡等基本要領(lǐng)，老師細(xì)致地講解、學(xué)員們認(rèn)真聽講并做著筆記，并讓學(xué)員品嘗做好的菜肴。還時(shí)不時(shí)請(qǐng)老師現(xiàn)場答疑解惑，學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚。隨后，學(xué)員們跟著老師的做法步驟現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)踐操作，學(xué)員們紛紛表示此次培訓(xùn)非常實(shí)用，收獲滿滿。

“此次培訓(xùn)既有豐富的理論知識(shí)，又有直觀的實(shí)踐技能操作，學(xué)起來很快，聽說考試合格還可以獲得國家職業(yè)資格等級(jí)證書呢!”現(xiàn)場一位年輕的寶媽笑著說：“通過這次活動(dòng)，不僅讓我們學(xué)到了一技之長，還能提高家庭生活質(zhì)量，希望今后能多舉辦這樣的技能培訓(xùn)班。”

下一步，肥西縣總工會(huì)將繼續(xù)以培訓(xùn)提技能、技能促就業(yè)、就業(yè)強(qiáng)發(fā)展的工作思路，把實(shí)用技術(shù)送到群眾家門口，提升難就業(yè)、想就業(yè)群眾的就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)，幫助群眾更好的就業(yè)創(chuàng)業(yè)。