肥西縣柏堰科技園：“你點(diǎn)我檢” 守護(hù)舌尖安全

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊(高凌潔 胡黎黎 張大武) 為保障園區(qū)群眾舌尖上的安全，合肥市肥西縣柏堰科技園食安辦聯(lián)合柏堰市場(chǎng)監(jiān)管所、規(guī)劃處和經(jīng)貿(mào)處于近日開(kāi)展了全方位的“你點(diǎn)我檢”食品安全檢查，嚴(yán)格檢查園區(qū)企業(yè)、在建工地食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等領(lǐng)域的食品安全問(wèn)題，杜絕食品安全隱患。

督導(dǎo)企業(yè)，壓實(shí)責(zé)任。為貫徹落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)企業(yè)單位食品安全主體責(zé)任，檢查組檢查了陽(yáng)光氫能、馬瑞利、科大國(guó)創(chuàng)等C級(jí)包保主體食堂食品安全，詳細(xì)了解“日管控、周排查、月調(diào)度”落實(shí)情況�，F(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)檢查了“兩證一照”、“兩個(gè)責(zé)任”公示卡、從業(yè)人員健康證、索證索票、食品保質(zhì)期、環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)宣傳等相關(guān)情況。督查組要求企業(yè)單位食堂抓好食品安全各項(xiàng)工作落實(shí)，建立健全長(zhǎng)效食品安全管理機(jī)制。

(檢查企業(yè)食堂 高凌潔 供圖)

嚴(yán)查工地，強(qiáng)化意識(shí)。為切實(shí)做好在建工地安全生產(chǎn)工作，落實(shí)施工單位主體責(zé)任，增強(qiáng)施工人員食品安全和消防安全意識(shí)，消除各類安全隱患，柏堰科技園食安辦聯(lián)合規(guī)劃處，對(duì)龍湖、偉星、聯(lián)創(chuàng)光電等在建工地食品安全和消防安全進(jìn)行了檢查。針對(duì)檢查的問(wèn)題，均要求施工工地立即整改。

深入商超，源頭防控。大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是食品加工原材料的重要來(lái)源，必須做好源頭把控。柏堰科技園食安辦聯(lián)合柏堰市場(chǎng)監(jiān)管所詳細(xì)檢查了商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品進(jìn)貨渠道、食品運(yùn)輸渠道、食品保質(zhì)期、冷鏈供應(yīng)鏈安全生產(chǎn)監(jiān)控設(shè)備保障等，全力抓好原料采購(gòu)、加工、存儲(chǔ)、留樣、消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)，從源頭上把好食品安全關(guān)，切實(shí)增強(qiáng)園區(qū)居民對(duì)食品安全的信任和信心，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，全面保障居民身體健康和生命安全。

此次專項(xiàng)行動(dòng)共檢查12家企業(yè)食堂、4家工地食堂、1家超市、1家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，排查各類食品安全問(wèn)題20個(gè)，落實(shí)整改20個(gè)。下一步，柏堰科技園將進(jìn)一步壓實(shí)屬地責(zé)任，強(qiáng)化日常監(jiān)管和隱患排查工作，扎實(shí)推進(jìn)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，全力保障園區(qū)人民群眾舌尖上安全。