濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展餐飲環(huán)節(jié)“兩超一非”“隨機(jī)查、隨機(jī)檢”活動(dòng)

為著力保障餐飲環(huán)節(jié)食品安全，守護(hù)人民群眾身體健康，讓群眾吃得放心、吃得舒心、吃得安心。近日，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展餐飲環(huán)節(jié)“兩超一非”“隨機(jī)查、隨機(jī)檢”活動(dòng)。

此項(xiàng)活動(dòng)根據(jù)淮北市濉溪縣飲食特色和夏季飲食習(xí)慣，科學(xué)研判“兩超一非”風(fēng)險(xiǎn)隱患，選取群眾消費(fèi)量大的油條、饅頭、面條等食品，重點(diǎn)檢查食品添加劑采購、使用、貯存等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)的陰離子合成洗滌劑、大腸菌群殘留量、油條中鋁的殘留量和饅頭中苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉的含量。

本次活動(dòng)共檢查了老城國(guó)營(yíng)惠民餐飲、廉記金麥夫·手搟面、米飽貝等5家餐飲服務(wù)單位，抽檢了7個(gè)批次產(chǎn)品。檢查中五家餐飲服務(wù)單位存在的問題有：個(gè)別從業(yè)人員健康證過期、餐飲具清洗消毒不規(guī)范、三防設(shè)施不齊全等。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向其負(fù)責(zé)人進(jìn)行反饋，并就如何整改做了詳細(xì)講解與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

下一步，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將突出檢查重點(diǎn)，采取監(jiān)檢結(jié)合的形式，挑選消費(fèi)人群較多、消費(fèi)量較大的餐飲服務(wù)單位作為檢查對(duì)象，扎實(shí)開展好我縣餐飲環(huán)節(jié)“兩超一非”“隨機(jī)查、隨機(jī)檢”活動(dòng)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。(王素珊)