開祁門 見黃山 2023黃山祁門美好生活中原邀約會(huì)暨“復(fù)興安茶·豫見祁香”論壇盛大舉行

23日，“開祁門 見黃山”2023黃山祁門美好生活中原邀約會(huì)暨“復(fù)興安茶·豫見祁香”論壇在“商都”鄭州盛大舉行。伴隨著悠揚(yáng)悅耳的樂曲， 茶藝師優(yōu)雅舒緩地溫具、置茶、沖泡、奉茶，為茶客們奉上一杯鮮爽醇厚的祁門安茶……來自五湖四海的茶協(xié)、茶商、茶人匯聚一堂，共賞茶藝、共品茶飲、共話茶事。

箬葉沉香 在歲月洗禮中重獲新生

祁門，物華天寶，是世界級(jí)優(yōu)質(zhì)茶葉小產(chǎn)區(qū)，在中國(guó)茶業(yè)發(fā)展中占據(jù)著不可磨滅的重要地位;祁門紅茶，名重天下，世人皆知，祁門安茶則因其獨(dú)特的價(jià)值、溫順醇和的口感，被越來越多的中原愛茶人士所認(rèn)知、接受和喜愛。

安茶的制作過程十分繁瑣，制作完成后一般也需要陳化三年后再品嘗。從開始采摘到入口品嘗需要耗費(fèi)大量時(shí)間耐心等待。竹、箬、茶三者經(jīng)由炭火烘焙，相互交融，在歲月沉淀中三香合一，形成了獨(dú)特的安茶陳香。陳年的安茶，茶性溫良，能夠祛濕、解暑，有“三年為藥，五年為寶”“安五臟六腑”之說，因此“安茶”以陳為貴，越陳越醇，越陳越貴。

安茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最早可以追溯至明末時(shí)期。后因戰(zhàn)事影響，水路荒廢，安茶一度中斷。彈指一揮間，近半個(gè)世紀(jì)過去了，但原銷區(qū)人們對(duì)安茶仍念念不忘，祁門縣開始了恢復(fù)安茶生產(chǎn)的過程，在祁門南鄉(xiāng)安茶舊產(chǎn)地蘆溪一帶，遍訪當(dāng)年安茶制作、經(jīng)營(yíng)者，經(jīng)過艱辛努力，終于在1992年試制成功，形、色、香、味與香港茶樣完全吻合，安茶重獲新生、再放光彩。2013年安茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)制定頒布實(shí)施，2014年安茶原產(chǎn)地地理保護(hù)產(chǎn)品申報(bào)成功，同時(shí)入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2015年榮獲中國(guó)博覽會(huì)黑茶“金獎(jiǎng)”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，鄭州市管城區(qū)副區(qū)長(zhǎng)李建安、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姬霞敏發(fā)表致辭，安茶專家鄭建新圍繞安茶的歷史文化開展主題演講。河南省各地市茶葉站站長(zhǎng)在河南省地圖上所屬地市區(qū)域簽名，一齊為祁門安茶“代言”。一場(chǎng)精彩的安茶秀將現(xiàn)場(chǎng)氛圍推向了高潮，各式安茶在時(shí)尚摩登的模特手中輪流登臺(tái)亮相，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的創(chuàng)新碰撞吸引了所有觀眾的目光。珠玉蒙塵不掩其光，如今的安茶，不再是蒙受風(fēng)塵的明珠，而是破繭重生的蝴蝶，在踐行三茶統(tǒng)籌、融合創(chuàng)新發(fā)展的當(dāng)下，安茶復(fù)興，勢(shì)在必行。

茶連兩地 在溯源展望中攜手共進(jìn)

如何讓沉寂了半個(gè)多世紀(jì)的安茶，以全新的面貌迎接新時(shí)代?安茶復(fù)興，復(fù)興的到底是什么?它的未來發(fā)展都有哪些新出路?“復(fù)興安茶·豫見祁香”圓桌論壇如期開幕。河南省茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭運(yùn)業(yè)、馬來西亞六堡茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭俊邦、祥源茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理彭學(xué)權(quán)、河南省茶葉商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)縱建，分別就安茶復(fù)興的歷史意義和未來安茶發(fā)展之路分享了各自觀點(diǎn)，為安茶的復(fù)興之路建言獻(xiàn)策。

安茶屬于后發(fā)酵茶類，擁有深厚歷史底蘊(yùn)、歷史市場(chǎng)基礎(chǔ)和養(yǎng)生功效。“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)《吳覺農(nóng)選集》中載，“運(yùn)往黃河流域各區(qū)者，徽州六安茶居其大宗”，可見中原地區(qū)亦是安茶主銷區(qū)。

歷史上，河南飲茶文化豐富，是人口第一大省，市場(chǎng)輻射面極廣，對(duì)茶的包容性很強(qiáng)。作為橫貫東西的茶葉重要樞紐、南茶北銷的中轉(zhuǎn)站，河南省也是茶葉貿(mào)易、南北茶文化碰撞交融的重要平臺(tái)，眾多品牌角逐的市場(chǎng)。鄭州作為河南省會(huì)，是中原地帶重要交通樞紐，一頭連接我國(guó)南方茶葉主產(chǎn)區(qū)，一頭連接廣大北方主銷區(qū)，是茶葉貿(mào)易集散中心，具有強(qiáng)大的輻射影響力。

以“茶”為媒，以“茶”會(huì)友，“開祁門 見黃山”2023黃山祁門美好生活中原邀約會(huì)，是祁門深化與全國(guó)各地交流合作的系列活動(dòng)之一。祁門、鄭州，作為一南一北、一產(chǎn)一銷兩大重地，產(chǎn)銷結(jié)合，共創(chuàng)共贏。兩地共話情誼、共商合作、共謀發(fā)展，攜手描繪強(qiáng)化市場(chǎng)開拓、推動(dòng)共贏發(fā)展的新篇章，一齊成就安茶復(fù)興的美好佳話!

未來可期 在開放創(chuàng)新中成就美好

登黃山天下無山，游祁門幸福開門。祁門地處神奇的北緯30度線，坐落于美麗的黃山腳下，鑲嵌于開放的長(zhǎng)三角腹地，有著“生態(tài)王國(guó)”“紅茶之鄉(xiāng)”“御醫(yī)故里”“千年古縣”四張獨(dú)特名片。隨著長(zhǎng)三角一體化的深度融合、“一帶一路”的縱深推進(jìn)、中部地區(qū)的加速崛起，加之德上高速池祁段建成通車，昌景黃高鐵開通在即，祁門與長(zhǎng)三角、珠三角等主要經(jīng)濟(jì)圈的時(shí)空距離正在縮小，全新的時(shí)代正奔涌而來。

祁門縣人民政府副縣長(zhǎng)詹栩在致辭中表示，茶葉是祁門的名片，也是世界的瑰寶。祁門之茶，有歷史、更有底蘊(yùn)，有特質(zhì)、更有品質(zhì)，有品牌、更有影響。“開祁門 見黃山”系列邀約會(huì)，是祁門深化與全國(guó)各地交流合作的重要平臺(tái)。希望借此邀約契機(jī)，加強(qiáng)祁門與中原之間經(jīng)貿(mào)往來、人文交流，進(jìn)一步增進(jìn)友誼，加強(qiáng)合作，讓開放大門越開越大、友誼之花越開越艷、合作之路越走越廣。他誠(chéng)摯邀請(qǐng)全體嘉賓關(guān)心祁門、宣傳祁門、支持祁門，共同感受祁門魅力，共同分享發(fā)展機(jī)遇，共同譜寫開放篇章。

一方水土成就一方好茶，一方好茶促進(jìn)一方振興。茶產(chǎn)業(yè)不僅是祁門的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，更是富民產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。祁門縣現(xiàn)有茶園19萬(wàn)畝，擁有各類茶企600余家，茶葉產(chǎn)量7300噸，綜合產(chǎn)值55億元，茶農(nóng)人均茶葉純收入近7000元。祁門同時(shí)孕育著紅茶、綠茶、安茶。其中安茶生產(chǎn)企業(yè)20余家，產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)斤，綜合產(chǎn)值達(dá)1.5億元，真正實(shí)現(xiàn)了“一片葉子富了一方百姓”。

近年來，祁門縣始終把茶產(chǎn)業(yè)作為踐行“兩山”理論的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、樣板產(chǎn)業(yè)來打造，堅(jiān)定不移做大茶規(guī)模、提升茶品質(zhì)，用心用情服務(wù)茶企業(yè)、創(chuàng)新茶科技，不遺余力做強(qiáng)茶品牌、弘揚(yáng)茶文化，更好地推進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展。同時(shí)，促進(jìn)文化交流，推動(dòng)各地旅游資源共享，進(jìn)一步加強(qiáng)祁門縣與國(guó)內(nèi)外各城市在文化和旅游等方面的深入交流，為全面建設(shè)景美民富、政通人和的“世界紅茶之都，美麗康養(yǎng)祁門”凝聚磅礴力量。

據(jù)了解，本次活動(dòng)由祁門縣人民政府、黃山市文化和旅游局、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，祁門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局、祁門縣文化旅游體育局、祁門縣投資促進(jìn)局、祁門縣中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主辦，祥源茶業(yè)有限責(zé)任公司承辦，河南省茶葉商會(huì)、黃山祁遇鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)有限公司、祁門縣安茶協(xié)會(huì)協(xié)辦。(祁紅)