祁門紅茶，“祁”遇西安

10月28日，“秋望長安·祁紅飄香”第十屆西部茶博會祁門紅茶專題推介會在陜西西安國際會展中心舉辦。各方專家學者、茶協(xié)茶企、茶人茶客共聚一堂，品佳茗、議茶事、話發(fā)展。在多方的聚力和見證下，現(xiàn)場達成了一系列產(chǎn)銷合作協(xié)議。一縷茶香，串聯(lián)南北，今后祁門紅茶將借西安地域優(yōu)勢加快融入西北市場，讓更多人聽見祁紅的聲音，愛上祁紅的味道。

如畫山川，秀美茶鄉(xiāng)。祁門地處神奇的北緯30°世界“黃金產(chǎn)茶帶”，優(yōu)越的地理位置和氣候條件造就了祁門紅茶似花、似果、似蜜的“祁門香”，這使得祁門紅茶美名遠揚，在國內乃至國際市場上享有盛名。

祁門紅茶由祁門南鄉(xiāng)貴溪人胡元龍于清光緒元年(公元1875年)創(chuàng)制。歷經(jīng)吳覺農(nóng)、胡浩川等業(yè)界大師百年來的錘煉、改良、提升，方使“祁門工夫紅茶”久負盛名、經(jīng)久不衰。祁門紅茶百年來，歷代茶人通過紅茶制作領域大膽探索、持續(xù)深耕，凝結世界高香技藝，成就東方紅韻之首，涌現(xiàn)出一批國家級、省級非遺傳承人。2008年，祁門紅茶傳統(tǒng)制作技藝入選第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄，2022年，祁門紅茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄。

祁門縣人民政府副縣長丁成在致辭中表示，黃山市祁門縣是紅茶之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)享譽世界、香名遠播的祁門紅茶，為世界三大高香紅茶之一，有“茶中英豪”、“群芳最”之美稱。近年來，祁門縣堅持做好茶科技大文章，大力發(fā)展茶葉精深加工，高質量建設祁門紅茶生產(chǎn)標準化示范區(qū)，通過改良和創(chuàng)新生產(chǎn)技術讓祁紅屹立在世界之巔。他誠邀各位朋友登黃山、開祁門、品祁紅，共同探尋祁紅生態(tài)、祁紅文化、祁紅智造、祁紅匠心四大秘境。

西安，一座與茶結緣的千年古都，茶馬古道從此緩緩延伸，絲綢之路自此徐徐展開。西周設“掌茶”之職，列茶事為國禮，代表了當時最先進的“茗飲之事”。漢唐時期，茶事鼎盛，茶道逐漸風靡全球。在唐代的中西方貿易當中，長安作為絲綢之路的起點，也是中國茶外銷的貿易中心。受歷史、地理等因素的影響，陜西人民飲茶、愛茶，造就了經(jīng)濟與茶文化相互融合、茶人與茶產(chǎn)業(yè)攜手并進的盛況。

祁門，自古產(chǎn)茶，唐代就有十分繁盛的茶市。1875年，色、香、味、形俱佳的祁門紅茶問世，閶江河畔的梅南渡碼頭就見證著祁紅經(jīng)水運銷往江西直至湖北漢口的繁榮場景。自此，祁門紅茶全國“走紅”，走向世界。如今，祁門縣扎實推進“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，堅持把祁紅產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)，讓祁紅文章更生動、祁紅品牌更響亮、祁紅故事更動人。

西安與祁門，兩座茶城。一北一南，因茶結緣，遙相呼應。

此次在西安舉辦的“秋望長安·祁紅飄香”第十屆西部茶博會祁門紅茶專題推介會，是祁門紅茶深化與西北乃至國際交流合作的重要橋梁。祁門縣祁紅協(xié)會組織本地8家茶企參展，60余家茶企負責人赴展會交流推介，借此契機，打開與西北對話之窗、敲開與國際聯(lián)通之門。通過祁紅這條紐帶，加強祁門與西北地區(qū)之間的人文交流、經(jīng)貿往來，在協(xié)同中共謀發(fā)展，在發(fā)展中促進協(xié)同，讓茶風更盛、茶事更旺、茶情更濃。

一片茶葉成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓，帶動一方發(fā)展，促進一方振興。茶產(chǎn)業(yè)不僅是祁門的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，更是富民產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。祁門始終把茶產(chǎn)業(yè)作為踐行“兩山”理論的重點產(chǎn)業(yè)、樣板產(chǎn)業(yè)來打造，堅定不移做大茶規(guī)模、提升茶品質，用心用情服務茶企業(yè)、創(chuàng)新茶科技，不遺余力做強茶品牌、弘揚茶文化，祁門紅茶集團便是最鮮活的注解。

2023年4月，祁門紅茶集團鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園(平里)正式建成并投入使用。同年9月，祁門紅茶集團“皖美首臺套”亮相2023世界制造業(yè)大會，祁門紅茶集團研制的祁門紅茶初、精制一體化、5G 智能化生產(chǎn)線正式發(fā)布。這條生產(chǎn)線通過5G通信傳輸技術應用和智能技術，全面實現(xiàn)了茶葉標準化、規(guī)�；�和清潔化，為重振祁門紅茶百年輝煌，做大祁紅產(chǎn)業(yè)、助力茶農(nóng)增收致富提供了有力條件。

在推介會上，祁門紅茶集團副總經(jīng)理陳治介紹了企業(yè)的品牌設計理念并進行了產(chǎn)品解讀，展現(xiàn)了祁門紅茶集團堅定做好茶的匠心、信心和決心。而后其代表祁門紅茶集團與西安八佰里茶葉有限公司等陜西渠道合作伙伴進行現(xiàn)場簽約。他表示，祁門紅茶集團將始終堅持立足三茶統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略，從品牌上突圍，走出一條標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化協(xié)同發(fā)展的新路子。集團將在不斷創(chuàng)新中，打造高品質健康茶品。

中國標準化協(xié)會消費維權專家委員會副主任、陜西省消保委副秘書長劉瀏在致辭中指出，祁門作為中國紅茶之鄉(xiāng)，孕育滋養(yǎng)了被譽為世界三大高香紅茶之一的祁門紅茶。祁門紅茶集團是知名度高、消費者認可的茶企，相信祁門紅茶集團將牢牢抓住創(chuàng)新與高端化這兩個茶業(yè)市場的特點，通過產(chǎn)品的創(chuàng)新迭代與產(chǎn)品質量的不斷提升，引領消費新需求，為推動經(jīng)濟持續(xù)回升向好注入強勁動能。

山西省茶業(yè)協(xié)會副會長關劍在致辭中表示，作為祁門紅茶的領軍國有企業(yè)，祁門紅茶集團一直致力于推動茶文化的傳承和發(fā)展，為消費者提供高品質的茶葉產(chǎn)品。此次推介會不僅展示了祁門紅茶集團在產(chǎn)品研發(fā)和品牌推廣方面的卓越成就，也為整個茶業(yè)的發(fā)展注入了新的活力和動力。山西省茶業(yè)協(xié)會期待與祁門紅茶集團攜手合作，共同推動我國茶產(chǎn)業(yè)的繁榮和發(fā)展。

秋望長安，祁紅飄香，攜手并進，共向未來。“茶”為祁門縣搭建了對外交流的合作平臺。祁門縣將繼續(xù)以茶為媒，搭建友誼之橋;以茶為題，把脈祁紅發(fā)展;以茶為名，講好祁紅故事，畫好“同心圓”、擴大“朋友圈”，努力讓世界聽見祁紅的聲音。(祁紅)