五種食物可保腸道健康

益生元是益生菌的食物來(lái)源，而益生菌有助于維持胃腸道中微生物群落的健康，促進(jìn)免疫系統(tǒng)的健康。據(jù)英國(guó)《新科學(xué)家》雜志網(wǎng)站7月22日?qǐng)?bào)道，美國(guó)科學(xué)家一項(xiàng)最新研究指出，洋蔥、韭菜、大蒜、蒲公英嫩葉、洋姜(菊芋)是含有益生元最多的食物。相關(guān)論文已提交美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2023年年會(huì)。研究人員表示，國(guó)際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會(huì)建議每人每天攝入約5克益生元，只吃半個(gè)小洋蔥即可實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)。另外，含有這些蔬菜的食物也是益生元來(lái)源之一，如洋蔥圈和奶油洋蔥。