合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)源水分園：開展食品安全應(yīng)急演練活動

合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)源水分園：開展食品安全應(yīng)急演練活動

食品安全工作是幼兒園的重要工作，為幫助全體師幼樹立食品衛(wèi)生安全意識，有效提高應(yīng)對食物中毒后的緊急處置能力，切實保障幼兒的身體健康，近日，合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)源水分園開展了食品安全應(yīng)急演練活動。

提前部署明職責(zé)

演練前，源水分園園長吳慶莉向全體教職工進(jìn)行了安全培訓(xùn)，介紹了此次食品安全演練的目的及意義，并對演練具體職責(zé)做了詳細(xì)的安排與部署，要求各部門、各崗位工作人員明確演練目標(biāo)、工作原則和實施流程，以增強(qiáng)應(yīng)急處置能力。

演練現(xiàn)場清程序

應(yīng)急演練正式開始——下午點心時間剛結(jié)束，小三班一名幼兒突然出現(xiàn)腹痛、嘔吐癥狀。主班老師發(fā)現(xiàn)情況后，立即對幼兒進(jìn)行詢問，并及時報告保健老師，配班老師則疏散和安撫其他班級幼兒。保健老師初步查看后，將不適幼兒帶到保健室進(jìn)行全面檢查和詢問，初步認(rèn)定疑似食物中毒，并上報源水分園園長吳慶莉和疾控中心。接到報告后，吳慶莉立即啟動食品安全應(yīng)急預(yù)案同時向集團(tuán)總園長和教體局報告。同時保健醫(yī)生立即開展急救并立刻撥打120聯(lián)系當(dāng)?shù)蒯t(yī)院，確保第一時間進(jìn)行醫(yī)療救護(hù)并將幼兒送至醫(yī)院就診。

與此同時，班級保育老師在做好個人安全防護(hù)后，聽從疾控指揮及時采集嘔吐物放置于密封袋，隨后進(jìn)行現(xiàn)場消毒和保護(hù)工作。后勤保障分管立刻進(jìn)入食堂對食堂工作人員進(jìn)行相關(guān)詢問，并將食物留樣、餐具、飲用水等立即封存，準(zhǔn)備好近三日相關(guān)的食品臺賬及記錄，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，及時查找致病原因。

演練結(jié)束后，分管食品安全工作的唐媛媛老師對演練情況進(jìn)行了現(xiàn)場總結(jié)，充分肯定教師臨危不亂，處置有序，同時提出改進(jìn)建議，完善和優(yōu)化方案和操作流程。

通過本次演練，不僅提高了幼兒園的食品安全意識，也提升了全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急技能、快速反應(yīng)能力以及協(xié)同作戰(zhàn)能力，對我園飲食安全起到進(jìn)一步的積極保障作用。雙幼源水分園將繼續(xù)齊心協(xié)力做好幼兒園的食品安全工作，為幼兒的健康保駕護(hù)航。

(申夢夏 阮凱莉 武影 唐媛媛 高潔)