合肥市雙幼教育集團(tuán)悅城分園開展食堂設(shè)備操作安全培訓(xùn)

5月31日，合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)悅城分園在食品安全管理員王俊老師的組織下開展了食堂設(shè)備操作安全培訓(xùn)，全體工勤人員參與。

首先，王俊老師結(jié)合PPT重點(diǎn)介紹了絞肉機(jī)、消毒柜、燃?xì)庠罹叩劝踩�操作�?guī)范和安全要點(diǎn)，結(jié)合廚房工作人員日常操作中容易出現(xiàn)疏忽的地方給予重點(diǎn)解讀。其次，工勤人員就操作方法和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了分享和交流，為全園師幼提供安全、健康、營養(yǎng)的膳食做好準(zhǔn)備。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了工勤人員的食品安全意識。悅城分園將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督，細(xì)化食堂常規(guī)管理，守護(hù)舌尖上的安全，共建放心食堂，為幼兒健康成長提供最有力的安全保障。(圖/呂雯茜 文/楊靜 王文芝 周保梅 楊蓉 高潔)