合肥市雙幼教育集團(tuán)總園：迎接廬陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理所食堂安全工作檢查

9月15日上午，合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)總園迎來了廬陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)幼兒園食堂食品安全工作檢查。

雙崗市監(jiān)所副所長(zhǎng)徐智在食堂管理員張麗麗的陪同下，全面地了解食堂食品安全責(zé)任制度和食堂的規(guī)范操作。檢查中，徐所長(zhǎng)實(shí)地查看了設(shè)施設(shè)備，詳細(xì)檢查食品倉庫、食品品質(zhì)和食品保質(zhì)期、規(guī)范的食品留樣，詳細(xì)查閱了食品進(jìn)出臺(tái)賬登記、食品采購與驗(yàn)收、用餐用具清洗消毒記錄等資料。

檢查中，張老師向徐所長(zhǎng)詳細(xì)介紹了園內(nèi)廚房的設(shè)施及食品進(jìn)貨來源，從源頭上嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，確保每日食材新鮮;同時(shí)，在膳食搭配上營(yíng)養(yǎng)、安全、科學(xué)合理，保障幼兒食品健康安全。

本次檢查不僅是對(duì)幼兒園食品安全工作的一次檢驗(yàn)，更是對(duì)幼兒園食品安全工作的有力監(jiān)督。雙幼總園將以此次檢查為契機(jī)，繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生的各項(xiàng)要求，嚴(yán)把食堂食品質(zhì)量關(guān)，筑牢食品安全紅線，做師幼健康的守護(hù)者。(胡媛媛 張麗麗 高經(jīng)偉 韓敏 曹穎 高潔)