六安望城街道開展“小餐飲、大民生”小餐飲集中整治行動

“小餐飲、大民生”，為了保障廣大群眾“舌尖上的安全”，助力創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)，六安望城街道整合多方力量，重拳出擊、強勢推進，大力開展小餐飲集中整治工作。

精心部署，加快推進。為了解決好小餐飲整治工作中的重點、難點，圍繞望城街道食安辦小餐飲整治工作辦法，迅速行動，第一時間召開工作部署會，成立集中整治工作小組，制定了詳細的整治計劃，進一步明確工作目標、整治范圍，確保整治工作落到實處。

明確分工、落實屬地責(zé)任。為確保整治行動有序進行，按照小餐飲位置分布，劃分網(wǎng)格區(qū)域，初步形成“橫向到邊，縱向到底”的全覆蓋網(wǎng)格模式，實行任務(wù)到人、目標到人。同時及時對網(wǎng)格包保干部進行了系統(tǒng)的整治培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平，保證了整治效果。培訓(xùn)過后網(wǎng)格包保干部對各自包保的小餐飲企業(yè)落實張貼“兩個責(zé)任”公示單，進一步加強了屬地管理責(zé)任。

細化措施，保障安全。為深入開展集中整治行動，根據(jù)小餐飲整治實施方案要求各網(wǎng)格片包保干部對照督查要點和方案對轄區(qū)內(nèi)所有的小餐飲開展拉網(wǎng)式排查，全面摸排經(jīng)營戶的“三防”措施、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒、食品儲存、衛(wèi)生狀況等問題。同時在排查過程中對小餐飲業(yè)全部登記造冊，建立工作臺賬，切實掌握其食品安全水平、生產(chǎn)經(jīng)營狀況、存在的風(fēng)險問題等，為下一步整改提升奠定堅實的基礎(chǔ)。

加強宣傳，共同監(jiān)督。為充分發(fā)揮社區(qū)居民的監(jiān)督作用，形成全社會共同參與的局面，除了向小餐飲經(jīng)營者宣傳要嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范執(zhí)行，保證食品出店、出餐質(zhì)量安全，環(huán)境衛(wèi)生，貯存得當(dāng)，嚴防食品安全事故的發(fā)生。望城街道還積極向廣大居民朋友進行宣傳，號召要自覺抵制路邊無證攤販，外出就餐時選擇證照齊全、餐具消毒、衛(wèi)生整潔的餐飲單位。同時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，第一時間撥打12315投訴舉報熱線，主動參與小餐飲安全治理。形成共治、共建、共享社會力量共同參與的社會監(jiān)管新格局。(施小慶)