“三只松鼠”開設(shè)社區(qū)零食店 擴(kuò)展“二次創(chuàng)業(yè)”線下發(fā)展新模式

市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊(袁鑫 程依寶)6月18日，“三只松鼠”在蕪湖、馬鞍山、宣城、滁州、亳州以及江蘇鹽城等地同時(shí)開業(yè)10家自有品牌社區(qū)零食店，開辟“三只松鼠”線下發(fā)展新模式，擯棄五花八門的促銷方式，回歸產(chǎn)品和服務(wù)本身，讓消費(fèi)者吃得實(shí)惠、吃得放心。

從全網(wǎng)銷售到線下店，再到如今的社區(qū)店，“三只松鼠”逐步實(shí)現(xiàn)從重銷售、重渠道向重品質(zhì)、重服務(wù)的轉(zhuǎn)變。區(qū)別于市場上其他量販零食集合店，“三只松鼠”能夠依托自身堅(jiān)果的核心品牌優(yōu)勢和全品類開發(fā)的供應(yīng)鏈能力，為消費(fèi)者提供更有品牌保障、更豐富、更高端、更具性價(jià)比的零食。

與以往的線上線下銷售渠道相比，新開設(shè)的社區(qū)零食店將在定價(jià)體系、經(jīng)營理念、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)一步創(chuàng)新，遵循“真材實(shí)料、價(jià)格厚道;整數(shù)定量、去皮稱重;味道不好、全額退款”的經(jīng)營理念，為消費(fèi)者提供更加實(shí)惠的商品和服務(wù)。比如，散裝食品銷售時(shí)，采用了去皮稱重的方式——不僅去除稱重容器的重量，而且去掉散稱產(chǎn)品的所有外包裝重量，包括獨(dú)立小包裝袋、脫氧劑、酒精片、內(nèi)托等。“三只松鼠”社區(qū)零食店在商品結(jié)算時(shí)，通過數(shù)字化技術(shù)自動減去外包裝重量，而且在小票上清楚標(biāo)明去皮前后的價(jià)格，讓顧客明明白白消費(fèi)。

還有很多地方，是“三只松鼠”社區(qū)零食店的特色所在。過去，商家會選擇一系列活動來促銷，例如辦會員卡、充值、滿減等等。但數(shù)不清的商品、看不懂的規(guī)則、算不明白的折扣，反而讓消費(fèi)者眼花繚亂。近年來，“三只松鼠”建立了自己的堅(jiān)果品類供應(yīng)鏈，實(shí)行零食品類大倉制管理，遵循高端性價(jià)比戰(zhàn)略，通過完整的供應(yīng)鏈、極短的中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)一次性低毛利定價(jià)。因此，“三只松鼠”社區(qū)零食店不辦會員、不充值、不搞復(fù)雜的促銷活動，而是回歸產(chǎn)品本身，東西不好吃可全額退款，真正做到質(zhì)高價(jià)優(yōu)，直接把實(shí)惠帶給消費(fèi)者。

2023年，“三只松鼠”提出“二次創(chuàng)業(yè)”，并明確了未來十年“聚焦堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)，打造多品牌模式，逐步向健康化、數(shù)字化、全球化邁進(jìn)”的新方向。近年來，”三只松鼠”積極推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化改造，持續(xù)提升品牌影響力、研發(fā)創(chuàng)新能力、質(zhì)量管控能力、供應(yīng)鏈管理能力，促進(jìn)消費(fèi)提質(zhì)升級。

實(shí)際上，“三只松鼠”的每一步轉(zhuǎn)變，都與時(shí)代與城市的變化息息相關(guān)。線上堅(jiān)果份額穩(wěn)居第一，成為互聯(lián)網(wǎng)零食第一品牌，“三只松鼠”的快速成長得益于互聯(lián)網(wǎng)紅利的爆發(fā)。后來，市場對產(chǎn)品品質(zhì)、消費(fèi)場景有了更高要求，“三只松鼠”線上線下共同發(fā)力，通過線下店延伸服務(wù)內(nèi)容、提供更豐富的消費(fèi)體驗(yàn)。