黃山區(qū)譚家橋鎮(zhèn)：緊抓“四點(diǎn)”助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建

為保障群眾“舌尖上的安全”，黃山區(qū)譚家橋鎮(zhèn)緊抓“四點(diǎn)”，培育“食安安徽”品牌企業(yè)1家，示范小作坊1家，餐飲質(zhì)量安全店15家，農(nóng)村食品安全示范店15家，為食品安全示范城市創(chuàng)建工作增色添彩。

掃“盲點(diǎn)”，廣泛宣傳齊參與。在主干道、村委會(huì)、小區(qū)等重點(diǎn)場所懸掛宣傳橫幅20條、張貼宣傳海報(bào)200余張，在沿街餐飲單位LED顯示屏循環(huán)播放創(chuàng)城標(biāo)語20余條，在餐飲單位擺放文明用餐宣傳卡紙350余張、張貼反食品浪費(fèi)宣傳頁250余張、入戶開展“敲門”行動(dòng)4次，多形式宣傳提升群眾對(duì)創(chuàng)建國家食品安全示范城市了解，動(dòng)員廣大人民群眾積極參與。

疏“堵點(diǎn)”，屬地責(zé)任再扛牢。對(duì)全鎮(zhèn)177家食品主體企業(yè)實(shí)行鎮(zhèn)村干部包保制，按照生產(chǎn)經(jīng)營類別、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模等進(jìn)行分級(jí)，其中C級(jí)19家由鎮(zhèn)干部包保，D級(jí)158家由村干部包保，明確包保任務(wù)，確保責(zé)任落實(shí)到人。包保干部每季度對(duì)經(jīng)營主體開展一次檢查，目前已完成一、二季度的全覆蓋檢查。鎮(zhèn)食安辦、鎮(zhèn)紀(jì)委對(duì)鎮(zhèn)村包保干部檢查實(shí)效開展四不兩直工作督查，確保督導(dǎo)檢查效果。

抓“重點(diǎn)”，主體責(zé)任再強(qiáng)化。緊緊圍繞創(chuàng)建工作標(biāo)準(zhǔn)，緊盯轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、餐飲單位、便利店等重點(diǎn)領(lǐng)域，緊抓企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全員這個(gè)重點(diǎn)人群，召開各類培訓(xùn)指導(dǎo)8場次，分析食品安全形勢(shì)，明晰創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，幫助經(jīng)營主體建立并落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)制度，有效提高食品經(jīng)營主體食品安全責(zé)任意識(shí)和履行食品安全主體責(zé)任的能力。

強(qiáng)“弱點(diǎn)”，督導(dǎo)檢查強(qiáng)實(shí)效。鎮(zhèn)村包保干部與市場監(jiān)管執(zhí)法人員雙向奔赴，聯(lián)合開展食品安全檢查7次。重點(diǎn)檢查食品單位是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，是否對(duì)臨近保質(zhì)期的食品定期檢查、及時(shí)清理，是否亮證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)等，對(duì)檢查出的問題第一時(shí)間要求整改，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。(徐愛珍、洪立霞)