滁州定遠(yuǎn)縣規(guī)范整治“小飯桌” 保障中小學(xué)食品安全

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊(徐以成 武忠洋 記者 胡昊) 為強(qiáng)化中小學(xué)校周邊“小飯桌”食品經(jīng)營(yíng)管理，保障學(xué)生飲食安全和身體健康，近期，安徽省定遠(yuǎn)縣多方聯(lián)動(dòng)、多措并舉、多維發(fā)力，集中開(kāi)展“小飯桌”食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。截至目前，該縣共出動(dòng)執(zhí)法人員109人次，檢查“小飯桌”4家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)2份，開(kāi)展食品安全培訓(xùn)1場(chǎng)，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可(備案)“小飯桌”2家，取締“小飯桌”1家。

完善監(jiān)管機(jī)制。定遠(yuǎn)縣教體局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣衛(wèi)健委等部門(mén)對(duì)全縣“小飯桌”開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，參照食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法，對(duì)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等進(jìn)行核查，符合條件的準(zhǔn)予辦理食品經(jīng)營(yíng)許可或備案，對(duì)不符合要求的，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，督促其限期整改，對(duì)整改始終不符合要求的，堅(jiān)決予以取締。

強(qiáng)化監(jiān)管合力。定遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門(mén)下發(fā)《定遠(yuǎn)縣“校外小飯桌”食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作方案》，鼓勵(lì)有條件的學(xué)校開(kāi)展課后服務(wù)，從源頭上把控校外“小飯桌”。各職能部門(mén)把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律有機(jī)結(jié)合，針對(duì)“小飯桌”食品安全工作特點(diǎn)，建立多部門(mén)聯(lián)動(dòng)協(xié)調(diào)、齊抓共管的長(zhǎng)效機(jī)制，合力開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查或不定期抽查結(jié)合，規(guī)范“小飯桌”食品經(jīng)營(yíng)秩序。

突出社會(huì)共治。除了各監(jiān)管部門(mén)有力監(jiān)督規(guī)范之外，定遠(yuǎn)縣還積極發(fā)動(dòng)學(xué)校、家長(zhǎng)、社會(huì)等力量廣泛參與，形成共治共管格局。相關(guān)監(jiān)管部門(mén)與學(xué)校開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)，每年開(kāi)學(xué)季期間及時(shí)發(fā)布“小飯桌”食品安全提醒告知，避免中小學(xué)生到無(wú)證經(jīng)營(yíng)、不符合條件的“小飯桌”就餐。暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)公眾反映的“小飯桌”違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，依法進(jìn)行整治查處。