阜陽(yáng)選出“十大名饃”

記者從近日舉行的2024“阜陽(yáng)好禮”品牌發(fā)布會(huì)暨征集大賽頒獎(jiǎng)儀式上了解到，阜陽(yáng)“十大名饃”評(píng)選結(jié)果正式出爐，阜陽(yáng)枕頭饃、阜陽(yáng)酵子饃、阜陽(yáng)卷饃、阜陽(yáng)老雁饃、阜陽(yáng)咸饃(含布袋饃、菜盒子等)、阜陽(yáng)花饃、阜陽(yáng)鍋巴饃(含發(fā)面鍋巴、雜面鍋巴等)、阜陽(yáng)燒餅饃、阜陽(yáng)烙饃(含水烙饃、鏊子饃、焦饃等)、阜陽(yáng)油旋饃榜上有名。

據(jù)介紹，阜陽(yáng)“十大名饃”評(píng)選活動(dòng)由阜陽(yáng)市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、阜陽(yáng)市旅游協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，于今年7月在全市范圍內(nèi)廣泛征求意見，篩選出20種“候選饃”，此后又通過(guò)投票評(píng)選、專家評(píng)審等多個(gè)環(huán)節(jié)，最終確定阜陽(yáng)“十大名饃”。

阜陽(yáng)饃文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，這里地處淮河之北，盛產(chǎn)小麥，面食是主流食品，阜陽(yáng)人對(duì)饃情有獨(dú)鐘。近年來(lái)，阜陽(yáng)大力發(fā)展饃產(chǎn)業(yè)，培育出田三卷饃、東關(guān)枕頭饃等特色鮮明的品牌小吃，并通過(guò)“十大名饃”品牌評(píng)選活動(dòng)，助推地方美食品牌化發(fā)展。