淮北相山區(qū)：科技賦能“慧”種田——渠溝鎮(zhèn)張集村大偉家庭農(nóng)場見聞

“我們農(nóng)場主要是銷售種子，一共50畝地，一畝地大概會(huì)產(chǎn)出60至70斤種子，辣椒成熟后則根據(jù)季節(jié)發(fā)往全國各地的大醬廠制醬。”大偉家庭農(nóng)場場主周大偉邊走邊告訴記者。

5月16日下午，“筑夢現(xiàn)代化 共繪新圖景——走進(jìn)一線看發(fā)展”采訪團(tuán)走進(jìn)淮北市相山區(qū)渠溝鎮(zhèn)張集村大偉家庭農(nóng)場。

農(nóng)場內(nèi)有蘇武紅、青皮等1000多種辣椒，但是很多品種在市場上銷售情況不佳，將一些辣椒品種進(jìn)行雜交后優(yōu)勢較強(qiáng)，表現(xiàn)為產(chǎn)量高、品質(zhì)好，口感更佳，抗逆性強(qiáng)，深得農(nóng)民和消費(fèi)者的喜愛。

工人們于授粉前一天上午或當(dāng)天上午7—10時(shí)，采集成熟的未開裂的花朵于干燥器內(nèi)干燥，干燥后將花朵里的花蕊剔出，收集起來過篩后放入晾粉間平鋪晾曬成粉末狀，再次過篩后收集起來，以備授粉之用，下午以后剔出的花蕊則放在生石灰上進(jìn)行晾曬。

在設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚內(nèi)，一片片綠油油的辣椒苗整齊地排列，每天上午8點(diǎn)以后，辣椒花盛開，去雄授粉前，必須對(duì)母本植株進(jìn)行整理，將植株上所有已經(jīng)開放的花全部摘除，同時(shí)進(jìn)行整枝，摘除門椒以下所有分枝和內(nèi)部瘦弱，發(fā)育不良的枝條。

工人們穿梭在辣椒苗之間，他們仔細(xì)地檢查著每一株辣椒，把盛開的花朵揪掉，左手拿著黃色的粉管，右手捏著花蕊輕輕地對(duì)花蕊進(jìn)行授粉。授粉的過程需要細(xì)致入微，每一個(gè)動(dòng)作都要精準(zhǔn)到位，以確保花粉能夠均勻地附著在雌蕊上，每個(gè)工人每天可授種400至500株。

授粉后大約在50—70天果實(shí)充分成熟時(shí)即可采收，采收前，應(yīng)再拔除雜株;采收時(shí)注意看標(biāo)記，只能采收有標(biāo)記的果實(shí)，并要嚴(yán)防機(jī)械混雜。采收后的果實(shí)在太陽下曬1天，使果實(shí)變軟，便于取種。取出的種子進(jìn)行干燥處理，否則會(huì)變成灰色、黑色，失去光澤，影響種子外觀質(zhì)量。

家庭農(nóng)場吸納了周邊60多名工人就業(yè)，無論遇到刮風(fēng)下雨還是下雪等天氣情況，在大棚內(nèi)都不會(huì)影響到大家工作，有效地解決了周邊就業(yè)問題，帶動(dòng)了渠溝鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并于去年被評(píng)為市級(jí)家庭農(nóng)場。

“我剛開始種辣椒的時(shí)候，怎么育種栽苗、分揀辣椒都不懂，賠了不少，一年下來身上就剩50塊錢了。”周大偉笑著講述自己創(chuàng)業(yè)初期的“悲慘”經(jīng)歷。好在后來不斷努力，不會(huì)做的找人學(xué)，不會(huì)種就請(qǐng)人教，干著干著也就成了。(鄒晨光 李潔 陳文驍 )