黃山屯溪：徽州農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)入產(chǎn)銷旺季

春節(jié)將至，徽州農(nóng)特產(chǎn)品在家家戶戶餐桌上成了主角，作為徽菜的重要食材，臭鱖魚、香腸、臘肉也進(jìn)入生產(chǎn)銷售旺季。

1月4日，黃山市屯溪區(qū)，在位于九龍工業(yè)園區(qū)的黃山市珍味坊食品有限公司生產(chǎn)車間里，工人們正在流水線上熟練的進(jìn)行打鱗、宰殺、抹鹽腌制、發(fā)酵，在貨運(yùn)車間，工人忙著包裝、稱重、打包，將臭鱖魚裝進(jìn)快遞箱發(fā)往顧客手中。

據(jù)了解，該公司是一家經(jīng)營(yíng)臭鱖魚、刀板香為主的加工、銷售企業(yè)，企業(yè)在打造自主特色品牌的同時(shí)，依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，讓徽州傳統(tǒng)美味香飄萬里。

“平時(shí)我們每天的出貨量在1萬斤以上，現(xiàn)在春節(jié)前期，我們每于的出貨量至少翻三倍以上。”黃山珍味坊食品有限公司行政經(jīng)理陶告訴記者，春節(jié)前的一個(gè)月，是臭鱖魚、香腸、臘肉生產(chǎn)加工的高峰期。“截止到目前，我們的產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到1.5個(gè)億，各類產(chǎn)品的訂單還在增加，我們工人也在加班加點(diǎn)趕制訂單。”陶寧說。

在中心城區(qū)天潤(rùn)發(fā)超市的田園徽州農(nóng)特產(chǎn)品專賣區(qū)，記者看到，各類農(nóng)特產(chǎn)品應(yīng)有盡有，各類“年貨大禮包”包裝精致、寓意吉祥，前來選購市民絡(luò)繹不絕。“我們每年過年都是買一些徽州的臘味，比如香腸、臘肉，家里人都愛吃，感覺有過年的味道。”市民范淑芳邊選購邊說。

黃山市田園徽州精致農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)王朋告訴記者，臨近春節(jié)這幾個(gè)月，徽州農(nóng)特產(chǎn)品每天的銷量都在四五十萬元左右，目前市場(chǎng)供不應(yīng)求。“ 接近年關(guān)，市民對(duì)年貨采購需求量越來越大，尤其是咱們徽州臘味跟山珍。”王朋說，“針對(duì)不同人群的需求，我們今年制定了不同產(chǎn)品和數(shù)量的禮盒，非常受歡迎的。”

近年來，屯溪區(qū)立足資源優(yōu)勢(shì)，深入挖掘優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)，搭建電商平臺(tái)，打造特色品牌，讓農(nóng)特產(chǎn)品走向全國各地，不僅探索了“好物出山”的新渠道，也為年貨市場(chǎng)增添了活力。(徐雅娜)