黃山市屯溪區(qū)：年夜飯預(yù)定火熱

隨著春節(jié)的腳步日益臨近，黃山市屯溪區(qū)許多酒樓飯店年夜飯預(yù)訂火熱，有的飯店甚至一“間”難求。部分餐飲企業(yè)推出外帶、預(yù)制菜等服務(wù)，滿足消費(fèi)者多元需求。

隨著人們生活水平的提高，不少人選擇帶著家人在酒店預(yù)定一桌年夜飯，好好過(guò)個(gè)團(tuán)圓年。在黃山市屯溪區(qū)奕棋鎮(zhèn)的名廚溪客家宴，市民徐慧敏正在預(yù)訂龍年春節(jié)的年夜飯。“今年除夕不放假，就沒(méi)有太多的時(shí)間準(zhǔn)備年夜飯，我就在飯店里訂個(gè)包廂，全家人一起聚在一起，開開心心的過(guò)年。”市民徐慧敏表示。

隨著春節(jié)腳步的臨近，屯溪區(qū)年夜飯預(yù)訂也越來(lái)越火熱，不少飯店除夕當(dāng)晚的包間甚至一“間”難求，當(dāng)?shù)匾恍┼l(xiāng)村民宿和農(nóng)家樂(lè)也推出了特色年夜飯預(yù)訂。

“我們?cè)?023年12月初就推出了年夜飯預(yù)訂，分為中午和下午兩個(gè)時(shí)間段，推出三種不同價(jià)位的套餐供顧客選擇，現(xiàn)在10個(gè)包廂已經(jīng)全部預(yù)訂出去了。”名廚溪客家宴負(fù)責(zé)人汪圓圓說(shuō)。

除了提前購(gòu)買食材自行烹飪，在家吃年夜飯也有很多方式。今年，中心城區(qū)不少飯店和生鮮食材銷售商推出了預(yù)制年夜飯，也格外受歡迎。

作為黃山市屯溪區(qū)一家生鮮食材配送連鎖店，徽三到家今年早早就開啟了年夜飯預(yù)訂，并根據(jù)前兩年客人的反饋，推出了以海鮮為特色主菜的年夜飯?zhí)撞汀?/p>

“對(duì)不同家庭推出了三款套餐，有3-4人、5-6人、8-10人的套餐，每年銷售量都是200份到300份，年30頭一天凌晨12點(diǎn)鐘，我們把各種海鮮食材全部燒制以后到早上7點(diǎn)開始打包，8點(diǎn)我們就開始打包好的年夜飯一家一家送到客戶手上。”徽三到家總經(jīng)理陳意說(shuō)。

一家老小圍坐在飯桌前，享受著豐盛的年夜飯，這是過(guò)年必備的“儀式感”。業(yè)內(nèi)人士表示，今年的年夜飯預(yù)訂是從去年12月份開始，足足比往年提前了近1個(gè)月，市民聚餐需求較為旺盛，和往年小范圍聚餐相比，今年人數(shù)更多，大桌、三四聯(lián)桌最為熱門。(徐雅娜)