黟縣漁亭鎮(zhèn)：用心用情護航群眾“舌尖上的安全”

為進一步筑牢食品安全防線，守護鎮(zhèn)區(qū)群眾“舌尖上的安全”，近日黃山市黟縣漁亭鎮(zhèn)以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，大力踐行“四敢”要求，堅持源頭嚴(yán)防、過程監(jiān)管、風(fēng)險嚴(yán)控，全面構(gòu)建共管共治、共享的食品安全監(jiān)管格局。

健全機制，構(gòu)建包保網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)政府積極推行“包保干部+市場監(jiān)管部門+食品安全經(jīng)營主體”包保工作機制，聚焦重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位“日管控、月調(diào)度”工作機制，引導(dǎo)餐飲單位主動發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。劃分包保責(zé)任田，全鎮(zhèn)36名鎮(zhèn)、村(社區(qū))兩級包保干部至負(fù)責(zé)的116家經(jīng)營主體實地督導(dǎo)，對照督導(dǎo)內(nèi)容逐項檢查。確保“兩個責(zé)任”落到實效。

錨定目標(biāo)，營造濃厚氛圍。成立創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市動員部署會，明確目標(biāo)要求、任務(wù)分工，以“周排查、月督導(dǎo)、年匯報”工作模式有序推動落實。通過走村入戶開展“掃街”、“敲門”行動，張貼宣傳海報、發(fā)放宣傳資料向群眾普及創(chuàng)建國家食品安全示范城市相關(guān)知識，倡議居民從參與者向監(jiān)督者身份轉(zhuǎn)變。線上通過“警民議事廳”微信群轉(zhuǎn)發(fā)“創(chuàng)建國家食品安全示范城市應(yīng)知應(yīng)會”、“勿食野生蘑菇”一封信，多角度、多渠道發(fā)布創(chuàng)建工作。截止目前，累計懸掛8條led標(biāo)語，張貼宣傳展板、宣傳畫400余份，發(fā)放宣傳單頁2000余冊。

閉環(huán)監(jiān)督，守住安全底線。積極開展餐飲安全專項整治，采取現(xiàn)場督導(dǎo)、查閱臺賬、當(dāng)面詢問等方式，全面檢查經(jīng)營場所持證經(jīng)營、從業(yè)人員持證上崗、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度、消毒設(shè)施等食品安全工作情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、風(fēng)險隱患，及時督促整改形成管理閉環(huán)。截止目前，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體193次，排除各類風(fēng)險隱患6個，全力打造安心、放心的消費環(huán)境。

下一步，漁亭鎮(zhèn)將繼續(xù)壓實食品安全責(zé)任，持續(xù)開展食品安全督導(dǎo)檢查工作，不斷加強食品安全專業(yè)知識學(xué)習(xí)，推進食品安全生產(chǎn)經(jīng)營行為規(guī)范，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線。

(胡塬 葛傳吉)