市場(chǎng)星報(bào)官方網(wǎng)站
全國(guó)數(shù)字出版轉(zhuǎn)型示范單位
m.xomn.cn
您的位置: 首頁 > 地市 > 黃山 > 正文

黃山祁門:中國(guó)茶界“紅與黑” 邁步香港正當(dāng)時(shí)

2024-09-06 23:31:11 來源:市場(chǎng)星報(bào)   編輯:施亞磊   

好山好水出好茶。位于神秘的北緯30度圈、黃金產(chǎn)茶帶的祁門,被譽(yù)為“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”。這里不僅盛產(chǎn)被譽(yù)為“茶中英豪”“紅茶皇后”“鑲著金邊的女王”的祁門紅茶,還有被東南亞人譽(yù)為“圣茶”的安茶。如今,中國(guó)茶界這一“紅”一“黑”,正以你追我趕之姿,在香江畔邊共同演繹中國(guó)茶界那份獨(dú)有的韻味。

8月31日,“復(fù)興安茶 回歸原點(diǎn)”祁門安茶2024香港研討會(huì)在香港九龍茶藝樂園舉行,內(nèi)地和香港的茶人們齊聚一堂,共品茶香。而一年前,同樣在香港,祁門紅茶驚艷亮相“創(chuàng)意黃山 美在徽州”2023安徽省黃山市文化和旅游主題推介會(huì)。從2023到2024,僅僅一年的時(shí)間,祁門安茶緊緊跟隨祁門紅茶的腳步,一“紅”一“黑”在香江畔熠熠生輝。

追溯歷史,一“紅”一“黑”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)紅茶,起自明末,盛于清代,走紅當(dāng)今。祁門紅茶由“祁紅鼻祖”胡元龍創(chuàng)制,歷經(jīng)吳覺農(nóng)、胡浩川等業(yè)界大師百年來的錘煉、改良、提升,“祁門工夫紅茶”久負(fù)盛名、經(jīng)久不衰;四十年前,華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)發(fā)起人、香港愛國(guó)同胞關(guān)奮發(fā)先生,向安徽省茶葉公司郵寄了一篾簍裝的老茶,隨附一信,表達(dá)了對(duì)祁門安茶復(fù)產(chǎn)的期望。四十年后,經(jīng)過無數(shù)茶人的不懈努力,祁門安茶名聲四起,正走向復(fù)興之路。

再看生態(tài),一“紅”一“黑”得天獨(dú)厚。生態(tài)環(huán)境絕佳,生物多樣性豐富,為祁門特有的櫧葉群體種茶樹生長(zhǎng)提供了最佳環(huán)境,這也是祁門產(chǎn)好茶、出名茶的“生態(tài)基因”。茶以香為貴,祁門紅茶似花、似果、似蜜,這種很難被準(zhǔn)確形容的復(fù)合香型造就了祁紅的非凡魅力,故有詩(shī)云“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門”。而安茶外形緊結(jié)勻齊,色黑褐尚潤(rùn),香氣高長(zhǎng)有檳榔香,滋味鮮爽味中含香,湯色橙黃明亮,葉底黃褐尚亮。由于具有祛濕解暑、安五臟順六腑等獨(dú)特作用,在兩廣及東南亞地區(qū)廣受歡迎。

展望未來,一“紅”一“黑”潛力無限。從“祁棋相逢”到“詩(shī)茶相攜”,從“你們祁紅世界有名”到正式加入“萬里茶道申遺城市聯(lián)盟”,從全球首位茶文化虛擬人“群芳最”誕生到“皖美首臺(tái)套”發(fā)布,祁門紅茶在不斷嘗試實(shí)現(xiàn)破圈。從一度中斷到重獲新生,從粵見祁香到中原邀約,從谷雨飄香到安茶夜露節(jié)舉辦,祁門安茶始終在復(fù)興路上穩(wěn)步前行。這一“紅”一“黑”正攜手續(xù)寫中國(guó)茶界“紅黑絕配”的獨(dú)特魅力。

中國(guó)茶界紅與黑,邁步香港正當(dāng)時(shí)。未來,祁門縣將繼續(xù)不遺余力做強(qiáng)茶品牌、弘揚(yáng)茶文化,全力講好祁紅故事、安茶故事,向世界展示祁門紅茶、安茶的魅力,讓祁門茶葉的“一紅一黑”享譽(yù)地球村的每一個(gè)角落。(祁紅)

凡市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)、掌中安徽記者署名文字、圖片,版權(quán)均屬于市場(chǎng)星報(bào)所有。任何媒體、網(wǎng)站或者個(gè)人,未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)帖或以其他方式復(fù)制發(fā)表;已經(jīng)授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在轉(zhuǎn)載使用時(shí)必須注明“來源:市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)或者掌中安徽”,違者本單位將依法追究法律責(zé)任。
熱線電話:0551-62620110
舉報(bào)電話:0551-64376913
舉報(bào)郵箱:3598612204@qq.com
分享到:

安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)手機(jī)版

市場(chǎng)星報(bào)公眾微信

市場(chǎng)星報(bào)微博

掌中安徽APP下載