英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份胡蘿卜與所有類型的癌癥發(fā)病率降低20%相關(guān)。這項發(fā)表于《食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)評論》雜志的研究結(jié)果表明，每周只吃1份胡蘿卜也能顯著降低患癌風(fēng)險，這樣做的人比從不吃胡蘿卜的人患癌風(fēng)險低4%。
胡蘿卜含有多種化合物，這些化合物對健康的益處都被研究過。其中β-胡蘿卜素在過去被研究得最多。但這項新研究表明，當(dāng)一個人食用足夠數(shù)量的胡蘿卜時，發(fā)揮抗癌作用的是整個胡蘿卜，而不是胡蘿卜素。 據(jù)《參考消息》
凡市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)、掌中安徽記者署名文字、圖片，版權(quán)均屬于市場星報所有。任何媒體、網(wǎng)站或者個人，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)帖或以其他方式復(fù)制發(fā)表；已經(jīng)授權(quán)的媒體、網(wǎng)站，在轉(zhuǎn)載使用時必須注明“來源：市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)或者掌中安徽”，違者本單位將依法追究法律責(zé)任。
熱線電話：0551-62620110
舉報電話：0551-64376913
舉報郵箱：3598612204@qq.com
熱線電話：0551-62620110
舉報電話：0551-64376913
舉報郵箱：3598612204@qq.com
