守護食品安全 筑牢安全防線

為了加強食堂食品安全管理，保障師幼的飲食安全，嚴把食品安全關。2024年2月28日，合肥市市場監(jiān)督管理局委托第三方檢測人員走進合肥市雙崗幼兒園教育集團悅城分園進行食堂食品抽樣檢驗工作。

檢測人員首先對合肥市雙崗幼兒園悅城分園的食品安全監(jiān)管信息公示欄進行仔細檢查，之后在食堂管理員王俊老師的陪同下對該園的調(diào)味品、面條、大米等進行抽樣檢查，并嚴格按食品安全抽檢工作規(guī)程、規(guī)定份數(shù)進行了稱取、現(xiàn)場包裝，進行集中檢測。

上級部門不定期的食品檢查，是對食品安全保障起到了一定的監(jiān)督作用。通過此類專項檢查可以時刻提醒幼兒園管理人員，加強食堂的管理與食堂從業(yè)人員的規(guī)范操作，嚴防食品安全事件的發(fā)生。(周保梅 王寧浦 佳玫 楊蓉 張慶云 余冬梅)