合肥市雙幼教育集團源水分園：筑牢安全線 嚴把食品關

為進一步加強對幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，提升幼兒園食品安全管理水平，切實保障全園師幼的飲食安全，3月13日，合肥市市場監(jiān)督管理局委托第三方專業(yè)檢測人員走進合肥市雙崗幼兒園教育集團源水分園進行食堂食品抽樣檢驗工作。

檢查人員在食堂安全管理員唐媛媛的陪同下，實地查看了幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、食材儲存等工作。隨后對該園的食用油、調(diào)味品、大米等進行了抽樣檢查，檢查人員嚴格按照食品安全抽檢工作規(guī)程、規(guī)定重量和份數(shù)對食堂食材進行了稱取、現(xiàn)場包裝，同時查看食堂食材原料的采購日期、保質(zhì)期和食品儲存等情況，最后填寫好抽驗采樣記錄。

此次抽樣檢驗，是對園內(nèi)食品安全管理的一次監(jiān)督和肯定，雙幼源水分園將繼續(xù)嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，強化食品安全主體責任，認真核驗每日進出庫食品質(zhì)量，嚴把食品衛(wèi)生安全關，為幼兒提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的餐飲。(申夢夏 瞿余琳 唐媛媛 徐益航 余冬梅)