合肥市宿幼教育集團森林城分園：暖心陪餐 共享“食”光

為進一步加強幼兒園食堂食品安全，提高幼兒膳食質量，強化食品安全意識。2024年3月28日，合肥市宿州路幼兒園教育集團森林城分園進入班級陪同孩子們進餐，主動了解幼兒進餐情況，嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，以高質量、高標準的要求為幼兒準備好每一餐。

伴隨著滿園飯菜的飄香，行政值班人員走進班級和孩子們一起并肩同坐，對飯菜的外觀、質量、份量、溫度等進行了解，深入觀察孩子的用餐情況，并和孩子們親切交談。

陪餐過程中，對個別吃飯較慢的或不愿吃飯的孩子耐心詢問并進行幫助，提醒幼兒餐后漱口。遇到挑食的孩子，引導其知道食物的來之不易，懂得愛惜糧食，養(yǎng)成不挑食、安靜用餐、文明進餐的好習慣。陪餐不僅推動了孩子們踐行“光盤行動”，更有助于培養(yǎng)孩子們養(yǎng)成良好的生活習慣和就餐禮儀。一頓營養(yǎng)而安全的餐點給幼兒一份歡喜、一份營養(yǎng)、一份健康成長，一起在幼兒園享受美食是一種幸福的味道。

讓食品安全真正落到實處，陪餐用餐結束后，當日行政值班人員會及時進行詳細地記錄，認真留下反饋意見，與食堂工作員進行交流和反饋，針對問題立即有效整改，解決在陪餐陪餐、用餐過程中發(fā)現(xiàn)的問題，讓孩子們的需求真正得到回應。

暖心陪餐不僅能使膳食工作更加科學化、規(guī)范化，為飲食安全增加監(jiān)督防護墻;而且在陪餐中，還能實際了解幼兒就餐情況，對發(fā)現(xiàn)的問題做到及時溝通整改，對食品安全和科學健康飲食也起到了監(jiān)督作用，為幼兒飲食安全保駕護航。(章佳璐 陳星 曹揚 高潔)