食堂迎檢促提升 飲食安全伴我行

為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食堂餐飲食品安全管理，保障幼兒及教職工的飲食安全，2024年9月5日，合肥市大楊市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員蒞臨合肥市宿州路幼兒園湖畔分園開(kāi)展秋季校園開(kāi)學(xué)食品安全檢查。

檢查組現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂公示信息、食堂內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、庫(kù)房管理、食品采購(gòu)及索證索票情況、日常工作記錄、餐具清潔消毒、食品留樣、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、“三防”設(shè)施情況和相關(guān)臺(tái)賬記錄等情況，督促食品安全總監(jiān)和食品安全員嚴(yán)格按照《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機(jī)制，隨后現(xiàn)場(chǎng)抽查食堂從業(yè)人員的操作規(guī)范細(xì)則，并指正和指導(dǎo)。

宿幼湖畔分園將以此次檢查為契機(jī)，本著細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、毫不松懈的態(tài)度，繼續(xù)從細(xì)處著手，落實(shí)食品安全相關(guān)工作，堅(jiān)持安全工作常態(tài)化管理，嚴(yán)把舌尖安全關(guān)，為幼兒健康快樂(lè)的成長(zhǎng)保駕護(hù)航!(鄧玉馨 劉孝清 王萍 劉孝清 孔婷婷 高潔)