阜陽(yáng)市穎州區(qū)西湖鎮(zhèn)：全力保障群眾“舌尖上的安全”

“證照齊不齊全”“飯店后廚衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)”“肉類食品是否檢驗(yàn)合格”等一系列食品安全問(wèn)題成為群眾關(guān)心的話題，8月6日至9日，阜陽(yáng)市潁州區(qū)西湖鎮(zhèn)聚焦群眾在食品安全方面的“急難愁盼”事項(xiàng)，協(xié)同11個(gè)村(居、社區(qū))食品安全協(xié)管員組成專項(xiàng)督查小組，開(kāi)展食品安全“民有所呼 我有所行”踐諾活動(dòng)，逐戶實(shí)地走訪各村(居、社區(qū))商超、小攤販、餐飲店等經(jīng)營(yíng)主體，狠抓食品安全監(jiān)督管理，為群眾辦“食”事、辦好事，構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘”。

高政治站位精心組織。互查行動(dòng)前，鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以“防范風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、提升能力”為目的，周密制定下發(fā)行動(dòng)方案。組織督查小組人員召開(kāi)互查行動(dòng)培訓(xùn)動(dòng)員會(huì)，全面摸排肉類小攤販、小賣部、超市、小作坊及小餐飲等相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體，為督查檢查奠定堅(jiān)實(shí)底數(shù)支撐。

嚴(yán)制度機(jī)制科學(xué)互查。綜合考慮各村(居、社區(qū))經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量、類型等，科學(xué)制定互查分組，按需抽調(diào)村“兩委”、村民組長(zhǎng)協(xié)同配合，實(shí)行邊查邊督邊改，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位、證照過(guò)期或不齊、食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食品溯源不明確等突出問(wèn)題限期整改，對(duì)公示牌信息不全、操作間衛(wèi)生差、食材堆放混亂、無(wú)防護(hù)措施等要求立行立改;宣傳嚴(yán)禁過(guò)期食品上架、未索證索票等違法違規(guī)行為發(fā)生。

建清單臺(tái)賬閉環(huán)管控。各村(居、社區(qū))落實(shí)屬地管理責(zé)任，對(duì)互查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患逐條建臺(tái)賬、嚴(yán)整改、抓落實(shí)，“清單+閉環(huán)”逐項(xiàng)整改到位。鎮(zhèn)食安辦逐條檢查銷號(hào)，確保實(shí)效。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的整改困難的問(wèn)題，聯(lián)合西湖市場(chǎng)監(jiān)管所依法查處。同時(shí)，鎮(zhèn)食安辦制定常態(tài)化監(jiān)督檢查辦法，每季度至少抽查檢查一次，切實(shí)避免整改問(wèn)題再反彈。

本次交叉互查共檢查食品經(jīng)營(yíng)主體210家，發(fā)現(xiàn)各類問(wèn)題隱患102條。各村(居、社區(qū))通過(guò)“大起底、全覆蓋”互查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、找出差距、交流互鑒，取得了良好的成效。下一步，西湖鎮(zhèn)將持續(xù)關(guān)注群眾訴求，進(jìn)一步探索創(chuàng)新食品安全管理方式方法，科學(xué)運(yùn)用互查結(jié)果，按需開(kāi)展教育培訓(xùn)，常態(tài)化開(kāi)展監(jiān)督檢查，切實(shí)守牢食品安全底線。(楊雪、賈曼麗、劉毓迪)