校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”

市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊(記者 馬冰璐)為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，有效排查消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，按照省局統(tǒng)一部署，合肥市市場監(jiān)管局組織開展以學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位為檢查對象的校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)。

1月11日～12日，省、市、縣三級市場監(jiān)管部門組成“下沉式”暗訪組，對1所高校食堂、1所中學(xué)食堂、1所幼兒園開展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”現(xiàn)場監(jiān)督檢查活動(dòng)。檢查組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂是否正確履行食品安全主體責(zé)任、是否落實(shí)食堂防鼠八項(xiàng)措施以及食品加工操作過程是否規(guī)范等，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題，市場監(jiān)管部門要求立即整改。檢查的同時(shí)，采用監(jiān)檢結(jié)合的方式，充分發(fā)揮抽檢在排查風(fēng)險(xiǎn)隱患過程中的靶向作用，開展針對性食品抽檢。

“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)是提升各級各類學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識和安全意識的重要舉措之一。下一步，合肥市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查和食品安全宣傳力度，常態(tài)化開展“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升校園食品安全管理水平。