績(jī)溪華陽(yáng)鎮(zhèn)：燕筍“破”出致富路 村民增收“節(jié)節(jié)高”

市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊 (潘紫媗 曹開發(fā)) 清明時(shí)節(jié)，宣城市績(jī)溪縣華陽(yáng)鎮(zhèn)的燕筍開始進(jìn)入采收期，成群的燕筍紛紛破土而出，一個(gè)兩個(gè)，透過竹林的陽(yáng)光照耀下，鮮嫩可愛，村民們喜滋滋地采收，寧?kù)o的大山變得熱鬧了起來(lái)。

“長(zhǎng)出七八厘米就可以挖了，但鋤頭得斜著鏟下去，土里還有一節(jié)呢。”發(fā)現(xiàn)目標(biāo)后，華陽(yáng)鎮(zhèn)郎家溪村村民汪東華熟練地用鋤頭挖著燕筍，不一會(huì)兒，就搜羅了一小麻袋，“現(xiàn)在家家戶戶都開始挖了，以前挖了愁銷路，現(xiàn)在都賣給村里的詹師傅家，今年能收1.2元一斤，價(jià)格還不錯(cuò)”。

詹家義是村里有名的收筍大戶，村里40%燕筍都賣給他。走進(jìn)他的筍干加工廠，一袋袋新鮮的燕筍倒在地上，十幾個(gè)工人們有序地切筍、剝筍、洗筍，不一會(huì)，大鍋旁就堆滿了一筐筐青白鮮筍，水靈靈地透著春天的氣息。兩位工人合力將4大框筍倒入鹽水鍋，開始蒸煮。“大概一鍋要煮一個(gè)半小時(shí)，每過20分鐘用耙子翻一次，這樣筍才能煮的均勻，煮好撈出來(lái)到旁邊的烤箱里，烘烤20多個(gè)小時(shí)，香噴噴的燕筍干就出爐啦，燒菜可好吃了!”負(fù)責(zé)煮筍的邵恩貴師傅熱情地介紹道。

“每年3月底就開始忙碌了，現(xiàn)在一天能收5000斤燕筍，等清明后，進(jìn)入燕筍產(chǎn)出高峰期，能收上萬(wàn)斤!”詹師傅樂呵呵地說，“新鮮燕筍保鮮時(shí)間較短，做成筍干，即保留筍味，又延長(zhǎng)保質(zhì)期，現(xiàn)在一天能產(chǎn)出700斤筍干，后面筍多了，還要再多顧幾個(gè)人來(lái)幫忙呢。”據(jù)了解，詹師傅不僅收購(gòu)村民家的鮮筍，還雇傭村里的脫貧戶來(lái)幫忙，不僅幫助村民解決了燕筍銷路問題，還帶動(dòng)他們?cè)诩议T口就業(yè)增收。“以前自己家也曬筍干，但不成規(guī)模，遇上陰雨天還發(fā)霉變質(zhì)，真是干的累死累活還掙不到錢，現(xiàn)在把家里的筍直接拿到這賣就行，可省心了，有多余的時(shí)間就來(lái)幫忙剝筍，還能多掙個(gè)零花錢”。前來(lái)賣筍的村民感慨著。

郎家溪村位于績(jī)溪縣華陽(yáng)鎮(zhèn)東北部，全村有燕竹種植戶400余戶，種植面積4000多畝，竹筍產(chǎn)量20萬(wàn)斤，村周邊三面環(huán)山，是一個(gè)較為典型的山莊農(nóng)業(yè)村。目前燕筍深加工產(chǎn)業(yè)采用“集體經(jīng)濟(jì)+公司+農(nóng)戶”的模式，將個(gè)體及零散農(nóng)戶有效集中到一起，讓農(nóng)戶有了穩(wěn)定的銷售渠道，充分利用村電商服務(wù)點(diǎn)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品公司訂單收購(gòu)模式，暢通筍干銷售渠道，實(shí)現(xiàn)竹筍制品效益最大化。“這幾年，村里以‘引進(jìn)+培育’的方式，陸續(xù)建起4家筍制品加工廠及專業(yè)合作社等，現(xiàn)在種竹、挖筍、筍干加工已經(jīng)成為了本地村民增產(chǎn)增收的重要途徑。”郎家溪村黨總支書記張建福介紹，“下一步，會(huì)加強(qiáng)技術(shù)引進(jìn)，提高筍干品質(zhì)，讓績(jī)溪燕筍干的名氣越來(lái)越大，走向更多人的‘三餐’與‘四季’。同時(shí)充分利用現(xiàn)有資源，加強(qiáng)特色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，利用加工廠烘制更多品種的應(yīng)季果蔬，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓村民的日子能像燕竹一樣節(jié)節(jié)高!”