“食”刻守護(hù) 共筑安全防線——合肥市建平實(shí)驗(yàn)小學(xué)錦繡校區(qū)開展“食品安全宣傳周”系列活動(dòng)

食品安全與我們的生活息息相關(guān)，營造一個(gè)健康、安全、良好、衛(wèi)生的生活環(huán)境是我們共同的責(zé)任。食品安全問題一直都是全社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品衛(wèi)生安全更是校園安全工作的重中之重。合肥市建平實(shí)驗(yàn)小學(xué)錦繡校區(qū)自10月9日以來，組織開展教育系統(tǒng)2024年“食品安全宣傳周”系列活動(dòng)。

召開食品安全工作會(huì)

10月9日食品安全調(diào)度會(huì)上，校長(zhǎng)夏正茂強(qiáng)調(diào)了校園食品安全的重要性，明確各崗位的具體職責(zé)。同時(shí)，會(huì)議要求加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，定期組織食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度，確保每一位工作人員持有效健康證上崗，定期對(duì)食堂進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，對(duì)違反食品安全規(guī)定的行為嚴(yán)肅處理。

安全培訓(xùn) 加強(qiáng)管理

安全培訓(xùn)是提高食品安全的必要環(huán)節(jié)。合肥市建平實(shí)驗(yàn)小學(xué)錦繡校區(qū)一直高度重視食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，提供專門場(chǎng)所和相關(guān)設(shè)備，大力保障培訓(xùn)工作。同時(shí)注重對(duì)培訓(xùn)效果的檢查，不斷強(qiáng)化從業(yè)人員的安全意識(shí)。

自檢自查，守護(hù)校園食品安全

學(xué)校校長(zhǎng)室親自帶隊(duì)，組織總務(wù)處定期深入食堂開展食品安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，重點(diǎn)包括學(xué)校食品管理制度、餐飲服務(wù)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等情況以及食品加工工藝流程、食物留樣、環(huán)境衛(wèi)生以及原料貯存等各個(gè)方面的內(nèi)容，切實(shí)保障食品安全和質(zhì)量。

上級(jí)督查，共筑安全防線

近期，學(xué)校還邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管局等安全主管部門入校督查指導(dǎo)，分別對(duì)食堂倉庫物品存放、食品索票索證、食品留樣記錄等進(jìn)行了全面、細(xì)致的檢查。同時(shí)仔細(xì)查閱供餐食譜、日管控、周排查、月調(diào)度制度等落實(shí)情況，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，杜絕高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)入學(xué)校“餐桌”。

通過系列活動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)了廣大師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，在校內(nèi)營造了良好的飲食安全氛圍。今后學(xué)校將繼續(xù)認(rèn)真落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全的要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)校園飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把校園食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航! (胡海波 周能桃)