合肥市和平小學第四小學開展配餐公司安全衛(wèi)生檢查

為深入推進校園食品安全，確保學生每一餐的營養(yǎng)、新鮮及衛(wèi)生，合肥市和平小學第四小學開展了11月配餐安全檢查。學校校長室聯(lián)合總務處以及各年級家委會代表一行數(shù)十人，來到天河湖餐飲公司實地調(diào)研，了解配餐的原材料采購到加工制作的每一個環(huán)節(jié)，一起參與安全衛(wèi)生檢查。

進入生產(chǎn)車間前，所有人員穿戴好一次性的頭套、外套和口罩，以確保操作車間的環(huán)境衛(wèi)生。參觀檢查期間，公司負責人分別從食材采購、出入庫管理到各項安全制度等進行了詳細介紹。接著校園食品安全檢查組分別參觀了儲藏間、清洗間、操作間、配餐間，天河湖負責人詳細介紹各環(huán)節(jié)的操作流程并及時解答教師、家長們提出的問題。

檢查結(jié)束，在配餐公司會議室里，家委代表就關(guān)心的問題跟配餐公司負責人進行了溝通交流，配餐公司負責人一一回復家長和校長的現(xiàn)場提問，并表示公司將嚴格落實食品安全法律法規(guī)及相關(guān)管理部門的政策規(guī)定，也將聽取校方和家長的意見和建議，不斷提高管理水平，確保食品安全和學生配餐質(zhì)量。

和平小學第四小學將堅持嚴格監(jiān)督配餐公司的送餐質(zhì)量，嚴格落實每餐每日留樣、師生同餐、校領導陪餐制度，定期組織家長代表到配餐公司進行調(diào)研、抽查，家校攜手共同守護師生舌尖上的安全。一粥一飯，當思來處不易;一絲一縷，恒念物力維艱。愿和四學子珍惜眼前，感恩當下，奮發(fā)向前!(朱祥柱)