碭山縣趙屯鎮(zhèn)開展“年關守護”食品安全檢查

為進一步做好2025年春節(jié)前食品安全工作，近日，趙屯鎮(zhèn)食安辦和市場監(jiān)督管理所根據(jù)市局安排部署，為切實守護轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”，全力保障年關歲末廣大群眾飲食安全。1月20日上午，趙屯鎮(zhèn)對轄區(qū)食品生產企業(yè)、超市、餐飲、等企業(yè)開展安全專項檢查。

此次專項檢查，執(zhí)法人員深入到企業(yè)的原輔料倉庫、生產車間、包裝間、成品倉庫等場所，重點檢查生產加工過程衛(wèi)生狀況、食品原輔料及食品包裝容器的購進渠道、索證索票等臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明等，對食品生產設施設備、工藝工序流程、出廠檢驗記錄、食品包裝標簽標識、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)是否規(guī)范進行逐一核查。并督促各企業(yè)要切實履行食品安全主體責任，加強內部管理，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)和標準要求，自覺排查食品安全生產隱患，緊盯食品安全生產管理薄弱的重點部位和高風險環(huán)節(jié)，確保食品質量安全。

工作人員對轄區(qū)超市、早餐店、副食店、餐飲店的進貨渠道、存儲狀況、生產日期、保質期、營業(yè)執(zhí)照等情況進行了全面檢查。對食品經(jīng)營單位衛(wèi)生狀況、食物儲存環(huán)境等進行細致檢查，檢查生產經(jīng)營主體責任全面落實食品安全規(guī)章制度情況，確保食品銷售合法合規(guī)，對檢查中存在問題的食品店進行現(xiàn)場教育和整改。同時，要求各商戶要不斷增強責任意識、法律意識、食品安全意識，嚴禁出售過期、質檢不合格和假冒偽劣食品。

下一步，趙屯鎮(zhèn)食安辦和市場監(jiān)督管理所將以“群眾過節(jié)，我們過關”為理念，進一步加大執(zhí)法檢查力度，推動轄區(qū)內食品生產經(jīng)營單位全面落實食品安全主體責任，全面排查風險隱患，保障廣大群眾過一個安全、祥和的春節(jié)。

(張咪)