“我從2018年開(kāi)始圈養(yǎng)，目前養(yǎng)了1000只羊，年收入達(dá)到30余萬(wàn)元。”43歲王旭智是寧夏鹽池縣花馬池鎮(zhèn)皖記溝村的養(yǎng)殖戶(hù)，是一名退伍軍人。
灘羊大戶(hù)王旭智。李玲攝
在王旭智家的牧場(chǎng)，建有標(biāo)準(zhǔn)化育肥、生產(chǎn)羊棚35座，種植優(yōu)質(zhì)牧草200余畝�！盀┭蛞延蓡我环稚曫B(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)閳@區(qū)集中飼養(yǎng)、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)�！蓖跣裰钦f(shuō)，這幾年，我們和鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)簽訂合同，集團(tuán)會(huì)培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)和飼草料品質(zhì)，羊的價(jià)格高了很多。
自寧夏鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)2017年成立以來(lái)，通過(guò)建立“集團(tuán)+協(xié)會(huì)+企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶(hù)+金融服務(wù)”的新型產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合模式，采取訂單收購(gòu)和社會(huì)化綜合服務(wù)方式，與全縣灘羊養(yǎng)殖戶(hù)簽訂50萬(wàn)只訂單收購(gòu)協(xié)議，并通過(guò)線上線下各種渠道銷(xiāo)售，銷(xiāo)售收入超過(guò)4億元。
據(jù)介紹，2021年鹽池縣灘羊飼養(yǎng)量已達(dá)320余萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量2.8萬(wàn)噸，全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建、改建生態(tài)牧場(chǎng)60個(gè)，灘羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)52.6億元，區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)71.1億元，以灘羊?yàn)橹鲗?dǎo)的特色產(chǎn)業(yè)對(duì)鹽池縣農(nóng)民增收貢獻(xiàn)率超過(guò)80%。
“有的養(yǎng)殖戶(hù)，剛開(kāi)始飼養(yǎng)了四五百只，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，現(xiàn)在已達(dá)到1000多只�！丙}池縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局周永勝說(shuō)。
鹽池灘羊。李玲攝
值得一提的是，灘羊集團(tuán)已建成年屠宰量為30萬(wàn)只的灘羊屠宰加工廠，配套建設(shè)儲(chǔ)存量5000只的生態(tài)牧場(chǎng)，打造灘羊肉“養(yǎng)、加、銷(xiāo)”一體化經(jīng)營(yíng)模式。
“每只宰殺的灘羊通過(guò)檢測(cè)合格后，在生產(chǎn)車(chē)間經(jīng)過(guò)24小時(shí)排酸，切割成羊腿、羊排等品類(lèi)，逐個(gè)進(jìn)入到各個(gè)精加工流水線�！丙}池灘羊集團(tuán)負(fù)責(zé)人說(shuō)，經(jīng)過(guò)精加工的羊肉進(jìn)行真空包裝，然后裝箱運(yùn)往冷藏儲(chǔ)存，再通過(guò)冷鏈車(chē)、快遞公司等發(fā)往全國(guó)各地。
灘羊肉串。李玲攝
目前，“鹽池灘羊肉”進(jìn)入全國(guó)28個(gè)�。▍^(qū)、直轄市）50多個(gè)大中城市，“鹽池灘羊”地理證明商標(biāo)授權(quán)企業(yè)49家，企業(yè)授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)商18家，在全國(guó)開(kāi)設(shè)銷(xiāo)售點(diǎn)226家，產(chǎn)品進(jìn)入各大城市153家連鎖超市、餐飲企業(yè)262家。
“隨著信息化及新型物流模式的發(fā)展，區(qū)外市場(chǎng)不斷拓展。研發(fā)灘羊肉系列產(chǎn)品36種，年生產(chǎn)鹽池灘羊肉加工產(chǎn)品5200噸、灘羊毛加工產(chǎn)品2230平方米，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售額12億元�！丙}池灘羊集團(tuán)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
鹽池縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局周永勝表示，下一步，鹽池縣將繼續(xù)做強(qiáng)做大做優(yōu)“鹽池灘羊”品牌。
