我做良心奶 你喝放心奶——安徽曦強(qiáng)乳業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)見聞
在淮北，每天早上一瓶“相山牌”純牛奶，閑暇時(shí)一瓶“相山牌”酸牛奶，已經(jīng)成為許多家庭雷打不動(dòng)的選擇。這瓶小小的牛奶之所以得到市場(chǎng)的青睞、市民的認(rèn)可，得益于安徽曦強(qiáng)乳業(yè)集團(tuán)有限公司嚴(yán)格的質(zhì)量管理，更源自該公司專注品質(zhì)只做“放心奶”的莊嚴(yán)承諾。
“食品安全大于天。讓市民喝上放心、安全、營養(yǎng)的乳制品，是曦強(qiáng)乳業(yè)的最大心愿。”日前，當(dāng)記者來到安徽曦強(qiáng)乳業(yè)集團(tuán)有限公司時(shí)，正準(zhǔn)備去生產(chǎn)車間檢查工作的曦強(qiáng)乳業(yè)執(zhí)行董事長(zhǎng)王瑾告訴記者。
曦強(qiáng)乳業(yè)坐落于相山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，成立于2003年，是一家集科研、農(nóng)產(chǎn)品加工、貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。
一條條干凈整潔的生產(chǎn)線上，一瓶瓶牛奶在流水線上自動(dòng)灌裝、包裝……在生產(chǎn)車間外的走廊上，記者隔著透明的落地玻璃，可以清清楚楚地看到，各個(gè)生產(chǎn)線上工人們?nèi)糠忾]性操作，幾乎沒有人直接接觸產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，生產(chǎn)流程全部在自動(dòng)化控制下完成。王瑾告訴記者，“曦強(qiáng)乳業(yè)的乳品加工車間擁有美國屋頂包、自立袋、老酸奶、超高溫滅菌灌裝等十余條生產(chǎn)線，加工車間主體工程全部按照GMP要求建造，灌裝間空氣凈化達(dá)到10萬級(jí)，生產(chǎn)過程全程監(jiān)控。”
“產(chǎn)品見人品，質(zhì)量求效益”是曦強(qiáng)乳業(yè)始終貫徹的質(zhì)量理念。該公司始終以健康、營養(yǎng)、安全為標(biāo)準(zhǔn)改善產(chǎn)品和服務(wù)，滿足消費(fèi)者需求。為打造過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，該公司車間管理人員對(duì)每批產(chǎn)品都要取樣，進(jìn)行感官檢測(cè)，并喝下樣奶。“只有自己敢喝，才能給消費(fèi)者喝。”
奶源是乳制品企業(yè)的“生命線”，更是乳制品生產(chǎn)的“第一車間”，只有好奶源才能做出好產(chǎn)品。
為了從源頭上確保乳制品的安全和品質(zhì)，曦強(qiáng)乳業(yè)一次次整修、搬遷、升級(jí)改造奶牛場(chǎng)，給奶牛創(chuàng)造更加舒適、健康的生長(zhǎng)環(huán)境，奶牛數(shù)量也從最初的134頭增長(zhǎng)到5000多頭。
在黃里的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖基地，奶牛飼養(yǎng)全部實(shí)行TMR全自動(dòng)飼喂、機(jī)械化清糞，采用先進(jìn)的并列式擠奶大廳集中擠奶，保證了奶源安全。每頭奶牛還配備高科技的“奶牛項(xiàng)圈”，項(xiàng)圈里儲(chǔ)存著奶牛每一分鐘的活動(dòng)數(shù)據(jù)，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)根據(jù)這些數(shù)據(jù)檢測(cè)每頭奶牛的身體狀態(tài)、活動(dòng)規(guī)律、營養(yǎng)需求、產(chǎn)奶狀況……一系列行之有效的舉措保證了奶源的質(zhì)量。
王瑾和曦強(qiáng)乳業(yè)對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著，也讓企業(yè)收獲了滿墻的榮譽(yù)：“相山”商標(biāo)被評(píng)為中國馳名商標(biāo)、安徽著名商標(biāo);“相山”牌原味酸牛奶獲評(píng)全省首批50強(qiáng)綠色食品;企業(yè)被評(píng)為國家級(jí)學(xué)生奶奶源示范基地、全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新機(jī)構(gòu)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、淮北市政府“菜籃子工程”重要基地……
如今，曦強(qiáng)乳業(yè)憑借著誠信的經(jīng)營理念、優(yōu)秀的人才資源、先進(jìn)的管理制度，由小變大，并根據(jù)不同人群、不同年齡段開發(fā)生產(chǎn)出四大系列五十多個(gè)品種的乳制品，深受消費(fèi)者信賴和喜愛，服務(wù)范圍也已覆蓋蘇魯豫皖等地市場(chǎng)，成為皖北地區(qū)最大的乳制品加工企業(yè)。(王影麗)
