安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊：近年來，淮北市濉溪縣百善鎮(zhèn)葉劉湖村的養(yǎng)鴨場(chǎng)在蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)中名聲鵲起，鴨場(chǎng)年存欄蛋鴨5000只，純收入10來萬元，淮北、宿州、渦陽(yáng)等地驅(qū)車到此批發(fā)鴨蛋、松花蛋、咸蛋的客商絡(luò)繹不絕。當(dāng)?shù)卮迕穹Q贊養(yǎng)鴨場(chǎng)的女主人是不畏困難，勵(lì)志勤勞的女強(qiáng)人，貧困戶脫貧的帶頭人。
這個(gè)養(yǎng)鴨場(chǎng)的女主人就是季秀云。1991年她經(jīng)親戚介紹同黃夫林結(jié)為伉儷。黃賽、黃季兩個(gè)兒子的出生，幾間住房成了歡樂的殿堂。2008年勤快的夫妻倆開始飼養(yǎng)蛋鴨，年收入好幾萬元，成為村民心中羨慕的和諧幸福家庭。天有不測(cè)風(fēng)云，人有旦夕禍福。2010年夏黃夫林感到尾骨處時(shí)常疼痛，到南京一家醫(yī)院檢查，最后確診患了罕見的“脊椎癌” 。這個(gè)消息如晴天霹靂，擊碎了這個(gè)美滿之家的幸福生活。季秀云擦干眼淚帶著丈夫到淮北、合肥、上海等省內(nèi)外醫(yī)院治療，2年花了40多萬元治療費(fèi)，也未能挽救丈夫的生命。2012年春，剛近不惑之年的黃夫林去世，還欠下了20多萬元治療借款撒。那時(shí)小兒子黃季剛讀高中，年邁的公公婆婆體弱多病，家中失去頂梁柱一下子陷入了困境。2014年季秀云家被識(shí)別為建檔立卡貧困戶。
丈夫離世后，季秀云有個(gè)兩心愿：一是把讀高中的小兒子黃季供讀成大學(xué)生，二是還清為丈夫治病的借款。列入貧困戶之后，季秀云又增添了一個(gè)心愿：養(yǎng)好蛋鴨增收早日脫貧。養(yǎng)殖蛋鴨不同于養(yǎng)周期短的肉鴨，其產(chǎn)品主要是出售鴨蛋。而鴨蛋往往受市場(chǎng)行情的波動(dòng)，有時(shí)難以出售，而保存期只有一個(gè)來月，如過了保存期往往會(huì)出現(xiàn)壞蛋現(xiàn)象。2015年夏，鴨蛋價(jià)格下降，而且滯銷。季秀云看到成堆的鴨蛋銷不出去，又擔(dān)心賣不出去放壞了，心急如焚。村幫扶干部得知這一情況，幫她出主意說，你為何不把鴨蛋深加工成松花蛋、咸鴨蛋呢，這樣既能延常保存時(shí)間又能提高效益。俗話說，“說著容易做著難”。為了學(xué)到深加工技術(shù)，季秀云打聽到山東有家松花蛋加工廠，便專程到那里參觀學(xué)習(xí)。“到山東學(xué)技術(shù)，只是看一下那里的用具，師傅介紹一下配料，至于松花蛋春夏秋冬怎樣制作各自有不同的方法，掌握溫度、‘敲蛋挑選’、配料等工序還得靠自己摸索。從山東學(xué)習(xí)回來后，我便買了空調(diào)、塑料大缸等設(shè)備，開始學(xué)做松花蛋。一次試做上千個(gè)，要一個(gè)月時(shí)間。結(jié)果不是做‘老了’蛋苦澀不能吃，就是‘嫩了’蛋白蛋黃‘上不來’成了‘水罐子’，剝不成個(gè)也不能吃，這都得丟掉。每次看到丟掉成堆的鴨蛋，我心疼的直掉淚，真不想再試做下去了。但想到自己的三個(gè)心愿，又咬牙堅(jiān)持試驗(yàn)下去。經(jīng)過六、七次試驗(yàn)，終于在2016年春做出了‘剝時(shí)不沾殼，蛋白筋道有彈性，蛋黃香口感好’的松蛋”。提起做松花蛋的事，季秀云感慨地介紹說。
2016年底，季秀云幾千只蛋鴨到了“更茬換代”期，需向市場(chǎng)銷售老鴨。那時(shí)市場(chǎng)老鴨價(jià)格出現(xiàn)了“跳樓價(jià)”，從每市斤十七、八元下降到七、八元，而且滯銷。幾千只鴨子不下蛋每天還要喂上千元的飼料。2017年春正值飼養(yǎng)鴨苗的大好時(shí)機(jī)，季秀云因老鴨未能及時(shí)出售，陷入了無本錢購(gòu)鴨苗的困境，產(chǎn)生了拆鴨舍外出務(wù)工的念頭。村幫扶干部得知這一情況，及時(shí)幫助她在縣農(nóng)商銀行辦理了5萬元的無息貸款。這如雪中送碳，季秀云用這筆貸款購(gòu)買了3000多只養(yǎng)1個(gè)多月就能下蛋的“青年鴨”，鴨場(chǎng)又煥發(fā)了篷勃生機(jī)。
2019年春節(jié)前夕，市人大代表、葉劉湖村黨總支書記徐昌在走訪季秀云養(yǎng)鴨場(chǎng)時(shí)，看到2個(gè)鴨舍的塑料頂棚已使用多年，鴨舍前的道路場(chǎng)地都是土路面，為防止雨天鴨舍漏水，大雪壓塌鴨舍，便為鴨舍增加了鋼梁，更換了新塑料頂棚，修了30多米長(zhǎng)的矸石鴨舍通道，還為她送來了18平米的鴨場(chǎng)休息板房。
黨的關(guān)懷，真誠(chéng)的幫扶，激勵(lì)著季秀云在養(yǎng)鴨脫貧的路上越來越有信心，她的養(yǎng)殖規(guī)模已由前幾年的存欄蛋鴨2000多只，增加至5000只，收入也逐年增加。并在2017年底光榮脫貧困。(侯曉瑩 陳若奎)
