一大早，我和母親就去了自家在山中的一塊空閑地，準(zhǔn)備整理溝壟，把花生種上。在勞作間隙，先是有幾只喜鵲從我們頭頂飛過(guò)，落在了不遠(yuǎn)處的一片山林里，它們嘰嘰喳喳的鳴叫引來(lái)更多的小鳥(niǎo)，麻雀、小翠鳥(niǎo)、柳串兒等相繼飛來(lái)，它們?nèi)逡蝗�，相互追逐著，在姿態(tài)優(yōu)美的飛翔中，在早晨明媚的陽(yáng)光里，一雙雙靈巧有力的翅膀劃出道道美麗的弧線(xiàn)，在山間的樹(shù)林里上下翻飛，為這片寂靜的田野和山林帶來(lái)鮮活的生機(jī)。母親抬頭朝山上的樹(shù)林里看著，說(shuō)道：“是桑葚熟了，這些饞嘴的鳥(niǎo)兒一定是被桑葚的酸甜氣息引來(lái)的�！�
整理完溝壟，我和母親跑到山中的樹(shù)林，老遠(yuǎn)就看見(jiàn)幾棵桑葚樹(shù)上，有許多的鳥(niǎo)兒立在樹(shù)枝上低頭來(lái)回嘬著桑葚，我們的到來(lái)，鳥(niǎo)兒全然不顧，依然品嘗著這初夏野果的美味。我把鳥(niǎo)兒轟走，跑到樹(shù)下一看，那碧綠的樹(shù)葉下，在大部分青澀的桑葚中間，有一些開(kāi)始熟透了，那些紅的或暗紫色的果實(shí)，胖嘟嘟的擠在一起，真叫人喜愛(ài)。我摘下來(lái)幾個(gè)一嘗，那甜甜的味道有些粘稠，再仔細(xì)一品，還有些許的甜中帶酸，這是我今年開(kāi)春以來(lái)品嘗到的第一口夏季的野味，它是那么的清新自然，如往年的一個(gè)約定，它靜靜地等在那里，讓我在這初夏的季節(jié)，與桑樹(shù)相遇，并領(lǐng)略桑葚之甜美。
桑葚熟了，這標(biāo)志著在經(jīng)歷了春天的萌動(dòng)、發(fā)芽、初花、盛花期后，夏季的魯南將相繼迎來(lái)燈籠果、五月麥杏、覆盆子、山莓等新鮮野果的粉墨登場(chǎng)，它們那顏色各異、口味奇特的誘人氣息，將彌漫整個(gè)季節(jié)，這一季的果香，將會(huì)不斷地在田野里飄逸著濃濃的味道，展示著不盡相同的奇妙風(fēng)景。
我們這里的桑葚樹(shù)不高，大都在兩三米左右的樣子，而且不是那么的粗壯，一些樹(shù)枝向四周散漫地延伸著，顯得有些凌亂。因?yàn)樯］貥?shù)不像楊樹(shù)、梧桐或柳樹(shù)能成材后賣(mài)錢(qián)，幾乎沒(méi)有人家專(zhuān)門(mén)種植，所以，桑葚樹(shù)大都是野生出來(lái)的，三三兩兩漫不經(jīng)心地散落在山坡上的小樹(shù)林中或溝渠邊的荒地旁，任其花開(kāi)花落，自生自滅。
從每年三月中下旬開(kāi)始，一直到四月上旬，是桑葚樹(shù)的開(kāi)花期。暖暖的陽(yáng)光和適宜的氣候，為每一株在此時(shí)開(kāi)花的樹(shù)木提供了良好的保障，如果此時(shí)再有春雨的甘霖降落，那經(jīng)過(guò)雨水沐浴的花朵，此時(shí)顯得更加?jì)善G。
我們農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子，對(duì)鄉(xiāng)間的花草樹(shù)木、野生果實(shí)有一種天然的親近感，從父輩口中就知道那些山間坡地里的野花叫什么名字，哪些野果可以吃，哪些花草是可以用來(lái)治病的偏方。所以，那些野生果木從發(fā)芽、開(kāi)花一直到結(jié)果，都不曾離開(kāi)過(guò)我們的視線(xiàn)，期待著早一天品嘗到它們的美味。
父親每年總是要多摘一些桑葚，曬干后用它來(lái)泡酒。父親用一口小瓷缸從酒坊打來(lái)十幾斤酒后，把接近有兩斤的干桑葚放進(jìn)去，用塑料布把瓷缸口密封起來(lái)，放在一個(gè)陰涼的地方儲(chǔ)存起來(lái)。過(guò)上一個(gè)月后，就可以啟封喝了。經(jīng)過(guò)桑葚與糧食酒長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵混合，酒的顏色完全變成了濃濃的紅褐色，那醇厚的酒香味夾雜著甜甜的桑葚味道，是那么強(qiáng)烈。每到這時(shí)，父親輕輕地抿上一口酒，高興地點(diǎn)著頭，他很滿(mǎn)意自己的這種土法泡酒，從秋季開(kāi)始，這以后的閑暇時(shí)光，有桑葚酒的相伴，應(yīng)該是勞作了一年的老父親最?lèi)芤獾臅r(shí)光了。
家鄉(xiāng)的荒山已經(jīng)被人承包，統(tǒng)一種上了經(jīng)濟(jì)林作物，野生的桑樹(shù)不見(jiàn)了蹤影，那些碧綠的、紅色的、暗紫色的桑葚，曾經(jīng)給我們帶來(lái)過(guò)許多歡樂(lè)的時(shí)光和美好的記憶，那些令人回味無(wú)窮的野桑葚，只能在舊時(shí)光里品味了。我懷念桑葚那帶著鄉(xiāng)土的味道，純真、自然，更多的是山野的氣息。
□ 山東 程廣海
