星報(bào)訊 近日，北京市新增多例本地新冠肺炎確診病例，且溯源調(diào)查顯示與市場和生鮮食品有關(guān)聯(lián)。為此，安徽省消保委提醒消費(fèi)者，在不放松個(gè)人防護(hù)意識，科學(xué)佩戴口罩，勤洗手，常通風(fēng)，保持安全社交距離的同時(shí)，也多關(guān)注食品安全方面的一些情況。
社區(qū)團(tuán)購食品一定要能溯源
社區(qū)團(tuán)購以其方便快捷得到了越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可，其中食品購買是社區(qū)團(tuán)購的重要內(nèi)容。其銷售的食品種類繁多，不僅有新鮮蔬果、生鮮水產(chǎn)、禽類肉蛋，還有酸奶、面包、鹵菜等加工食品。食品來源也不一而足，有正規(guī)廠家、商家產(chǎn)品，也有所謂原產(chǎn)地直采、農(nóng)戶直銷、手工制做的食品。這其中如何保障食品品質(zhì)是關(guān)鍵，消費(fèi)者一定不要僅圖方便，要選擇能夠保證溯源和安全的食品。
攤販飲食也要看資質(zhì)
剛剛實(shí)行的《安徽省食品安全條例》要求建立食品小作坊、小餐飲、食品攤販監(jiān)管制度，實(shí)行食品小作坊登記制度和小餐飲、食品攤販備案制度。即使是小的食品作坊和攤販也有小作坊登記證、小餐飲信息公示卡、食品攤販信息公示卡,卡上將載明經(jīng)營者的姓名、食品品種。
散裝食品也有標(biāo)注
《安徽省食品安全條例》明確規(guī)定，散裝食品銷售也應(yīng)在擺放食品的位置、容器、外包裝上有標(biāo)簽，標(biāo)注食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、地址、聯(lián)系方式等，并且清楚明顯，容易辨識。銷售直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求，采取防塵防蠅防鼠防蟲、設(shè)置隔離設(shè)施、提供專門取用工具等措施，防止污染。
外賣餐食要看包裝
消費(fèi)者在通過網(wǎng)絡(luò)購買食品的，一定要選擇其外包裝和運(yùn)輸條件符合食品安全要求的。如，一些餐飲企業(yè)和外賣網(wǎng)站會(huì)給外賣食品加上食安封簽，避免外賣食品配送時(shí)交叉污染，這值得提倡。外賣還應(yīng)有隨餐小票或者清單，要標(biāo)注食用時(shí)間提示和經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式，以及網(wǎng)絡(luò)平臺名稱、訂單編號等信息。
記者 王瑋偉
