市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊：“一菜一公筷、一湯一公勺”或每盤菜實(shí)行“雙筷制”，外出就餐時(shí)，市民們?cè)缫蚜?xí)慣了餐桌上這樣的標(biāo)配。記者從淮北市相山區(qū)商務(wù)局獲悉，自5月中旬率先在淮北市開(kāi)展相山區(qū)“公筷公勺行動(dòng)”現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)以來(lái)，全區(qū)近100家大中型餐飲服務(wù)單位已配備實(shí)行公筷公勺，并逐步向小型餐飲服務(wù)單位等其他場(chǎng)所推廣。
自疫情防控阻擊戰(zhàn)打響以來(lái)，相山區(qū)持續(xù)推行“共建文明餐桌”行動(dòng)，推廣使用“公筷公勺”，培養(yǎng)市民健康用餐習(xí)慣。目前，已先后印發(fā)“推行公筷公勺 共建文明餐桌”倡議書、餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范以及餐飲業(yè)公筷公勺服務(wù)規(guī)范》等宣傳海報(bào)1萬(wàn)余份，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位了解掌握公筷公勺推行標(biāo)準(zhǔn)，督促在就餐場(chǎng)所醒目位置張貼宣傳海報(bào)，要求服務(wù)人員用餐前為消費(fèi)者提供公筷公勺，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺，讓文明行為成為群眾自覺(jué)。
據(jù)了解，按照重點(diǎn)先行、分類推進(jìn)的原則，相山區(qū)倡導(dǎo)116家限上大中型餐飲服務(wù)單位先行開(kāi)展，而后逐步向小型餐飲服務(wù)單位等其他場(chǎng)所推廣。該區(qū)商務(wù)局加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和隨機(jī)抽查，截至目前檢查大中型餐飲企業(yè)110余家，下發(fā)整改通知書36份，并督促立即整改到位。下一步，相山區(qū)還將使用“公筷公勺”從大中型餐館場(chǎng)所、集體聚餐場(chǎng)合向小型餐館拓展延伸，對(duì)大中型餐飲服務(wù)單位，樹立一批餐飲行業(yè)公筷公勺先進(jìn)典型，形成示范帶動(dòng)；對(duì)于小型餐飲服務(wù)單位，進(jìn)一步加大公筷公勺督促檢查力度，推進(jìn)公筷公勺盡快配備、使用到位。（韓惠 徐佳佳 市場(chǎng)星報(bào) 安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 禹志強(qiáng)）
