《左傳》曰：“儉，德之共也；侈，惡之大也。”隨著人民生活水平的日益提升，這句古人的警示之言，已鮮有人去克己奉行，尤其是在一些大型慶典活動或操辦紅白喜事時，為了講排場撐面子，饕餮美食常豐盛得令人咋舌，客走人散，盛宴也淪為“剩”宴，一大堆美味佳肴全讓垃圾桶“飽餐享用”了。更有甚者，在一些學(xué)生食堂，孩子們一邊誦讀著“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，一邊卻眼睛都不眨，把吃剩的大量飯菜傾倒至垃圾箱。正如習(xí)總書記近日對制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示中所說：“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”
“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”，全社會都該倡導(dǎo)和厲行節(jié)約之風(fēng)，要果斷地對“舌尖上的浪費(fèi)”說“不”。
一次和友人去一家自助火鍋店用餐，鄰桌就餐的是幾位看上去約十五六歲的中學(xué)生，他們選了一大堆海鮮肉類，直擺得桌子四邊滿滿當(dāng)當(dāng)，糕點(diǎn)飲料無處擺放，直接壘到盤子上�？粗@些孩子肆無忌憚地笑鬧喧嘩，大快朵頤，朋友直咂舌：“拿這么多食材，吃得下嗎？”果然臨走時，桌上的火鍋里、盤子上，到處都是咬了幾口就丟下的食物，有的蟹和海貝，沒動一口就起身走人了，小小年紀(jì)全無惜“糧”之心，著實(shí)看得人扎心不已。
我不由得想起李家同教授在《窗外》一文中，講到的一個故事。他的朋友是英國某大學(xué)校長，一次去印度加爾各答開會，當(dāng)他選了一家極為考究的飯店，落座于一扇很大的落地窗邊，正在用極精致的銀色餐具，津津有味地品嘗蔥燒羊腿時，抬眸的一瞬，他看到一個饑餓無比的小乞丐，渾身一絲不掛地緊貼著窗子，全神貫注地盯著那塊羊腿，稍頃，警衛(wèi)出現(xiàn)，小乞丐迅速跑開了。從此，小乞丐那雙饑餓的目光，像烙印一樣，鐫刻在校長的心坎上。校長從此性情大變，他不再食用考究的食物，一日三餐簡單至極，全校老師得知此事后，都紛紛效仿校長，讓日常生活簡單化，不再肆意浪費(fèi)地球資源。
一次與文學(xué)社的文友們一起吃年夜飯，聊起“舌尖上的浪費(fèi)”這個話題，飯店老板不無痛心地說：“我開飯店這些年，看到太多食物浪費(fèi)現(xiàn)象，有些人一大盤紅燒肘子，從上桌到結(jié)束，吃了都不到四分之一，每次倒掉這些剩菜剩飯，我內(nèi)心都有罪惡感。我從小在農(nóng)村長大，父母種莊稼的辛苦，我最懂，那真是汗珠子掉地摔八瓣。小時候家里窮，逢年過節(jié)才能吃上肉。”已古稀之年的季老師感慨道：“是啊，我們這代人，經(jīng)歷過國家困難時期，知道糧食短缺饑荒之苦，當(dāng)年我們家孩子多，母親為了省下口糧給我們吃，她活活餓死了�！蹦且豢蹋谛乃汲脸林邢肫鹞乙压识嗄甑哪赣H，她惜糧如寶，在上世紀(jì)六十年代的三年困難時期，母親餓得都扒過樹皮吃。有次母親抱著大姐在火車上，父親剛把一個餅子塞到大姐手里，立刻就被人搶走了。急慌慌從孩童口中搶食，可想那是何等的饑餓。
近日步入街頭，隨處可見“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”等宣傳語，不少商家還適時推出半份菜、小份菜、公筷公勺等舉措，他們不僅提供打包盒，還對踐行“光盤行動”的顧客，獎勵小禮品。愿大家共同努力，節(jié)約地球母親的資源，做“文明用餐，節(jié)儉惜�！钡纳眢w力行者，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，讓勤儉節(jié)約在全社會蔚然成風(fēng)。
江蘇太倉 李仙云
