安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊：最近，安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科重癥監(jiān)護(hù)室陸續(xù)來了3個(gè)患兒，均出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。經(jīng)查，均為食用毒蘑菇引起的中毒，其中一位患兒的爺爺奶奶和媽媽也因中毒入院。專家提醒，預(yù)防毒蘑菇中毒最有效的方法就是不采摘、購(gòu)買和食用野生蘑菇。
“我在公園里的山腳下發(fā)現(xiàn)了一片白色的蘑菇，看著很眼熟，跟我們平時(shí)在老家采的蘑菇很像。”其中一位患兒的爺爺張大爺回憶道。于是，張大爺采摘了一大袋子白蘑菇回家，煮好蘑菇湯，和老伴、媳婦、孫子一起分享。2小時(shí)后，一家四口都開始出現(xiàn)惡心的感覺，并且上吐下瀉。孫子立即被送到安醫(yī)大一附院兒科重癥監(jiān)護(hù)室進(jìn)行洗胃、活性炭吸附毒性等對(duì)癥治療，其他三人也經(jīng)洗胃等相關(guān)治療后，癥狀很快緩解。目前，一家四口均痊愈出院。
經(jīng)醫(yī)生介紹，張大爺才知道，他們吃的并不是普通的白蘑菇，而是被稱為“白毒傘”的致命鵝膏。作為蘑菇界的“毒王”，它所含的鵝膏毒肽，對(duì)人的致死劑量是0.1mg/kg，也就是說，1個(gè)成年人吃1朵中等大小的這種蘑菇，就可能致死。
目前我國(guó)已知的毒蘑菇多達(dá)100多種。那么，如何辨別毒蘑菇呢?專家提醒，在日常分辨毒蘑菇時(shí)，要注意避免以下誤區(qū)：
1、顏色鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇無毒
錯(cuò)!色彩不艷、長(zhǎng)相不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘等均具有劇毒，但很漂亮的橙蓋鵝膏卻是著名的食用菌。因此，不能夠單純的根據(jù)顏色與形狀區(qū)分蘑菇是否有毒。
2、長(zhǎng)在松樹下等干凈的地方的蘑菇無毒，長(zhǎng)在潮濕或糞便上的蘑菇有毒
錯(cuò)!致命白毒傘通常就是長(zhǎng)在整潔的松林中，而可食用的雞腿菇經(jīng)常在牛屎等動(dòng)物糞便上”綻放。
3、蘑菇和大蒜、銀器、大米等一起煮，顏色變黑有毒，顏色不變沒毒
錯(cuò)!蘑菇毒素不會(huì)和銀器、大蒜等反應(yīng)，大蒜也沒有解毒的作用。
4、往年在此處采的蘑菇無毒
錯(cuò)!蘑菇的生長(zhǎng)受環(huán)境和氣候的影響很大，當(dāng)環(huán)境氣候改變時(shí)，蘑菇的成分也可能會(huì)發(fā)生變化，變成毒蘑菇。
5、有蟲子或生蛆的蘑菇?jīng)]毒
錯(cuò)!著名毒菌豹斑毒傘常常被蛞蝓吃，不少有毒種類也可以生蛆。
6、受傷變色或有分泌物的蘑菇有毒
錯(cuò)!松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍(lán)綠色，但它們都是味道鮮美的食用菌。
7、外表有黏液或鱗片，菌桿上有菌托、菌環(huán)的蘑菇有毒，沒有則可以吃
錯(cuò)!民間一般認(rèn)為”頭上戴帽，腰間系裙，腳上穿鞋“的蘑菇就是毒蘑菇，但其實(shí)草菇、竹蓀等都有菌托，卻味道鮮美，安全無害，而含有劇毒的毒粉褶蕈看上去很普通。
專家提醒，目前對(duì)于毒蘑菇中毒無特效療法，中毒者癥狀嚴(yán)重，發(fā)病急，病死率較高。因此，預(yù)防毒蘑菇中毒最有效的方法就是不采摘、購(gòu)買和食用野生蘑菇。 （孫林 記者 馬冰璐）
